Tamo papaja ili papaja je egzotično voće u obliku kruške koje sadrži aktivne sastojke s visokom zaštitnom funkcijom protiv različitih oblika degenerativnih bolesti.
Papaja se sastoji od žućkaste ljuske, žuto-narančaste pulpe i središnjeg područja s brojnim nejestivim sjemenkama.
Svojstva papaje
Izvrstan je izvor mineralnih soli poput kalcija, kalija, vitamina A i C, E, vlakana i enzima.
Enzimi sadržani u pulpi:
- pogoduju probavi bjelančevina;
- provode zaštitne funkcije kod kardiovaskularnih, kožnih i neoplastičnih bolesti;
- suzbiti niz neurodegenerativnih bolesti poput Parkinsonova bolest.
THE polifenoli sadrži izvanredna antioksidativna svojstva, bori se protiv slobodnih radikala, usporava starenje stanica, vrši protuupalno, protualergijsko i nadasve antitumorsko djelovanje. Papaja se koristi za liječenje dispepsija, kože i malih opeklina, zapravo se mnogi pripravci s njegovom pulpom koriste za lokalnu primjenu.
U kozmetika papaja se koristi za pripremu visoko hidratantnih i zaštitnih krema i gelova za tuširanje.
Papaja u kuhinji
Visok sadržaj vode čini ovo voće svojim slatkim i svježim okusom izvrsnim lijekom za žeđ.
Općenito se jede narezano tijekom božićnog razdoblja.
