Recept za Kotleti od šunke u milanskom stilu vrlo je brz i vrlo jednostavan za pripremu. Osobito se preporučuje kada ste u žurbi, pa vam treba nešto na brzinu, a ujedno i privlačno i apetitno jer uvijek želite ostaviti dobar dojam pred gostima, a zašto ne, čak i pred članovima obitelji. Sve što je potrebno je jaje, malo maslaca i prezle da se dobije uistinu izvrstan recept na bazi šunke.
Sastojci:
- 4 kriške kuhane šunke debljine pola centimetra
- 1 jaje
- 100 gr. maslaca
- vrlo fino prezle
Priprema:
Zamolite mesara da nareže kriške kuhane šunke debljine naznačene u receptu, također navedite da kriške moraju biti iste debljine. Narežite šnite šunke na dva ili tri dijela, umočite ih jednog po jednog u razmućeno jaje bez soli i dodajte u mrvice.
U tavi s debelim dnom otopite maslac i kad počne pjenasto dodati komade šunke. Ostavite ih da porumene s obje strane, a zatim ih ocijedite i rasporedite na posudu za posluživanje. Kotlete šunke u milanskom stilu po želji dodajte čipsu ili prženim tikvicama, kao dodatak preporučujemo salatu koja se poslužuje u odvojenim tanjurićima ili žlicu riže (po osobi) pored šunke.
