Postupak pripreme sladoleda od marelice
Za pripremu sladoleda od marelice možete slijediti 2 postupka
1. postupak
Marelice operite u hladnoj vodi.
Dobro ih osušite, narežite na koštice i narežite.
Stavite marelice u posudu, zgnječite ih vilicom, poprskajte ih limunovim sokom i pustite da se maceriraju 1 sat.
Sirup pripremite otapanjem šećera u vodi sobne temperature.
Stavite mlijeko u lonac, zagrijte ga na laganoj vatri, bez ključanja, s mahunom vanilije i pustite da se ohladi.
Kreme žumanjke premažite šećerom, dodajte mlijeko polako i energično radite.
Zatim dodajte šlag do čvrstih vrhova i lagano promiješajte.
Izmiksajte marelice dok ne dobijete glatki pire.
Sirupu dodajte pire od marelica, promiješajte i zatim dodajte sve sastojke, ponovo promiješajte da se pomiješaju.
Ulijte sladoled od marelica u čeličnu posudu i stavite ga u zamrzivač.
Pomiješajte svaki sat tri puta. Nakon tri sata pomiješajte sladoled i poslužite ga u zdjelicama sa svježim kriškama marelice. Ako imate aparat za sladoled, prvo ga upotrijebite.
2. postupak
Možete pripremiti ovaj ukusni sladoled od marelice, a također možete slijediti ovaj postupak koji ne uključuje dodavanje jaja.
Možda će vas zanimati: Recept za sirnicu od limuna
Nasjeckajte 250 grama marelica (neto) na sitne komade.
U lonac ulijte 100 grama šećera zajedno s komadićima marelice, a što se tiče pekmeza, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta uz povremeno miješanje.
Nakon navedenog vremena pustite da se ohladi, a zatim u vrč blendera ulijte pire od marelica.
Dodajte 150 ml mlijeka, 150 grama vrhnja i miješajte smjesu 2-3 minute.
Dobiveni smoothie premjestite u posudu, čep i stavite u hladnjak na 1 sat ili više.
Zatim ulijte sladoled u aparat za sladoled dok ne postane kremast i mekan.
Foto galerija sladoleda
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
