Jesen je sezona delicija, zdravo i zdravo voće i proizvodi od zemlje s tisuću boja. To je također razdoblje najveće berbe bundeve, povrće s tipičnom narančastom bojom e s nepogrešivim slatkim okusom koji je dobro prikladan je i slatkim i slanim pripravcima.
Savršeno na žaru ili za ukusnu juhu, pulpa od bundeve jeidealno za pripremu zdravih slastica i s originalnim i rustikalnim dodirom. Mi smo odabrali kombinirati buču s integralnim brašnom za hrabriji i sigurno zdraviji rezultat. Pogledajmo kako zajedno pripremiti ovaj ukusni i mirisni Bundeva šljiva sa integralnim brašnom u našem korak po korak receptu!
Postupak bundeve šljive sa integralnim brašnom
- Da biste postigli dobar rezultat, predlažemo upotrebu a svježa crvena buča i izbjegavajte smrznutu koja može sadržavati previše vode. Oguliti kriške bundeve i uklonite sjemenke a niti uz pomoć žlice ili kopača.
- Izrezati bundeva u maleni komadići, izvažite i stavite na stranu u zdjelu.
- U mikser s oštricama ili miješalicom kombinirajte bundeva izd the mlijeko.
- Dodati pokapajte ulje sjemenki i nastavite miješati s oštricama.
- Pažljivo miješajte dok ne dobijete smjesu kremast je glatko, nesmetano i držite po strani do upotrebe.
- U međuvremenu, u dvije različite i dobro očišćene zdjele odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
- Istucite bjelanjke a vrlo čvrst snijeg dodajući žlicu šećer uzeto iz ukupnog. Pažljivo sastavite i čuvajte u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu.
- Dodajte žumanjcima preostali dio šećera i bičevati dok ne dobijete natečenu i pjenastu smjesu.
- Dodajte jaja krema od bundeve koje ćete držati po strani, vanilija (u prahu ili sjemenkama 1/2 bobice) i pažljivo miješajte dok smjesa ne postane glatka i homogena.
- Izvagati dva brašna, dodati prašak za pecivo i promiješajte da se ravnomjerno promiješa.
- Završite ovu operaciju ručno, postupno dodavajući brašno na tijesto uz pomoć lopatice.
- Kad sve brašna bjelanjci će biti dobro uklopljeni.
- Izvadite bjelanjke iz hladnjaka e dodajte ih u tijesto postupno lopaticom s pokretima odozdo prema gore kako bi se izbjeglo njihovo rastavljanje.
- Jednom kad su svi bjelanjci savršeno će se uklopiti u tijesto, podmazati i pobrašniti posudu za kruh.
- Smjesu ulijte u tava za pogače bez dopiranja do rubova i poravnati stražnjim dijelom žlice.
- Kuhati u konvekcijskoj peći na 170 ° tijekom 35/40 minuta. Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i pospite s vanilin šećerom i poslužite u pratnji toplog napitka ili zdravog soka od naranče.
Fotografije i slike od bundeve šljive sa integralnim brašnom
