recept i sastojci za pripremu a slatki omlet sjajno poslužiti kao desert za male i velike zabave ili baš kao međuobrok za poticanje apetita nesposobne djece.
Sastojci
6 žumanjaka;
3 bjelanjka;
3 žlice šećera;
žlica brašna;
malo mlijeka;
grožđice;
šećer za glazuru.
Priprema
Namočite grožđice, a zatim ih iscijedite.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Istucite 3 bjelanjka do čvrstih vrhova.
Istucite žumanjke sa šećerom, brašnom i malo mlijeka.
Dodajte šaku namočenih grožđica, tučeni snijeg od bjelanjaka i lagano promiješajte drvenom žlicom.
Podmažite tavu i ulijte smjesu te kuhajte s poklopcem na umjerenoj vatri dok omlet ne dobije lijepu zlatnu boju.
Stavite omlet na posudu za posluživanje i pospite ga šećerom.
Savjet
Ako želite možete i ukrasiti fKarnevalska slatka rittata s koraljnim ili obojenim šećernim bademima i učinite ga lijepim i ukusnim karnevalskim desertom, a za karnevalskiji efekt okružite ga uvojcima trakera.
