✅ Krema od kestena

Jesensko vrijeme a miris kestena širi se cijelom kućom, pogotovo ako uživate u neodoljivom mirisu ovog toplog i hrskavog voća poput prženih kestena, napit će svaku sobu. Kesteni su malo jesensko voće, malo ili veliko, poput smeđe, pojavljuje se u kuhinji kao svestran i ukusan i podvrgava se mnogim pripravcima. Od slatkog do slanog, kesten se može koristiti na tisuće načina. Nesumnjivo je odredište za deserte i slastice sa žlicama, savršeno za uživanje u svojoj jednostavnosti, pečenje ili kuhanje u vodi, soli i puno lovorovih listova ili još bolje ako se kuha u kombinaciji s mesom ili divljači za sočno drugo jelo s okusom. i neodoljiv! U ovom vam receptu nudimo neodoljiv Krema od kestena, idealan je jedan od najukusnijih jesenskih pripravaka, izvrstan za mazanje za punjenje kiflica od prhkog tijesta i ukusnih kolača! Pogledajmo kako pripremiti ovu ukusnu kremu od kestena u našem korak po korak receptu!

Proces kreme od kestena

Bitno je odabrati kesteni izvrsne kvalitete, naš prijedlog prije nego što ih upotrijebite, pažljivo ih odaberite i odbacite one koji imaju perforirana kora.
Džepnim nožem napraviti prilično dubok rez na kestenima, po cijeloj kori ploda.
U veliki lonac uliti obilna voda i posolite ga krupna sol, pustite da se kesteni rastope i umoče u njih.
Stavite kestene u kipuću vodu e kuhajte oko 45 minuta, ili dok, uzimajući jedan, iznutra ne omekša.
Ocijediti kestene i ostavite da se ohlade u cjedilu.
Složite ih na čistu krpu e neka se osuši na sobnoj temperaturi.
Očistite kestene gravirajući koru oštricom malog noža i dobivanje sve pulpe.
Izmrviti pulpu kestena rukama i izvažite ih.
Dodajte ga šećer ivoda isprati i promiješati.
Pomiješajte pažljivo izrađujući otopi šećer i dovesti do vatre da dovrši operaciju.
Neka kuha dok se voda potpuno ne upije i kesteni se počnu zgušnjavati.
Jednom skuhani kestene premjestite u mikser s oštricama i sitno nasjeckajte smjesu.
Morat ćete ga nabaviti glatka i homogena krema da se dobije nježna, baršunasta i lako razmazujuća krema.
U velikom loncu zakuhajte puno vode i sterilizirati staklenke i poklopce kipući ih barem 15 minuta, pažljivo ih osušite i stavite na čistu krpu da se ohlade. Jednom staklenke će biti vrlo hladne ulijte džem i prije brtvljenja pustite da se hladi još nekoliko minuta. Tamo Krema od kestena je spreman za kušanje!

Krema od kestena: prijedlozi

Kesten se mora odabrati na točan i pažljiv način jer na tržištu postoje proizvodi i izvan sezone koji ne podliježu svim pripravcima i koji zasigurno neće jamčiti okus i okus svježeg i sezonskog proizvoda. U punoj jesenskoj sezoni možete birati između klasični kesten manje veličine i tipično zaobljeni je ja "smeđe“, Zaobljenija i veća varijanta koja pripada istoj obitelji, ali plod kalemljenja.