Sladoled od kave, sladoled za usne, sladoled koji daje pravi poticaj čak i u vrućim ljetnim danima.
Kava je jedno od najčešće konzumiranih pića na svijetu i koristi se puno u tijestu kako bi zadovoljila potrošača koji bez nje ne može. Obradili smo nekoliko slastica na bazi kave poput Torta za kavu i Mocha pita, Kava Bavarese a također i liker od kave, a da ne spominjemo zrna kave koja ukrašavaju slatkiše i peciva. Danas vam pružamo jednostavan recept za sladoled od kave, samo za tretiranje ove neizostavne hrane na 360 °.
Sastojci:
- 150 gr vrlo aromatične i svježe mljevene kave
- 300 grama šećera
- 4 žumanjka
- 1/2 l punomasnog mlijeka ili tekućeg vrhnja
Priprema:
Pripremite pola litre dobre kave. U lonac stavite žumanjke i šećer. Dobro radite pjenjačom dok smjesa ne postane mekana i pahuljasta. U ovom trenutku ulijte kavu i mlijeko (ili vruće vrhnje) u malim dozama, neprestano miješajući. Nakon što ste sastojke dobro izmiješali, lonac stavite na umjerenu vatru i uz neprestano miješanje pustite da zavrije.
Na prvu naznaku vrenja isključite vatru i maknite lonac sa štednjaka. Smjesu premjestite u drugu posudu i često miješajte dok se ne ohladi. Čuvati u zamrzivaču. Poslužite u kristalnim zdjelicama, ako želite malo posipati sladoled Liker od kave ili ga ukrasite pahuljicama šlaga.
