Još jedna voćna šarlota koju možete isprobati svakako je šarlota od marelice koja se za razliku od jabuka priprema s bubamarama umjesto sa ustajalim kruhom. No, pogledajmo sada postupak pripreme ove ukusne i primamljive slastice zbog koje ćete sigurno izgledati dobro pred svojim gostima.
Sastojci:
- 500 gr. suhih marelica
- 100 gr. šećera
- keksi savoiardi
- 2 jaja
- 1 čaša mlijeka
- 50 gr. šećera
Metoda:
Omekšajte suhe marelice u posudi koja sadrži mlaku vodu. Kuhajte ih u nealuminijskoj posudi sa 100 gr. šećera i malo vode. U međuvremenu obložite kalup za šarlotu s bubamarama.
Kad su marelice dobro kuhane, ocijedite ih, posložite u kalup i prekrijte slojem bubamara. U zasebnoj posudi umutite dva jaja s ostalih 50 gr. šećera i s mlijekom. Lagano ulijte ovu smjesu u kalup i kuhajte kolač u pećnici na umjerenoj vatri oko pola sata.
Nakon navedenog vremena, pustite kolač da se odmori nekoliko minuta prije nego što ga izvadite iz pećnice. Sjedi šarlota od marelice na vrućem jelu za posluživanje i odmah poslužite. Po želji kolač od ruma možete posuti i zapaliti ili ga dodati vrućim umakom od marelica s mirisom marelice ili maraskina.
