Priprema čokoladne salame ili slatke salame
- U posudu ulijte dva žumanjka i pomiješajte ih s dvije žlice šećera dok se ne dobije glatka i pahuljasta krema.
- Osim što preostali šećer pomiješate s gorkim kakaom i rumom, dodajte ovu smjesu u kremu od jaja zajedno s otopljenim maslacem.
- Sve dobro promiješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
- Razmrviti se i kolačiće pazeći da ih ne reduciraju u prah, već pokušavajući dobiti male komadiće od oko jednog centimetra.
- Izmrvljene kekse ulijte u smjesu koju ste ranije pripremili i promiješajte tako da budu u potpunosti prekriveni čokoladom.
- Posložite ovo tijesto na masni papir, umijesite ga rukama i dajte mu oblik salame.
- Čokoladnu salamu uvaljajte u masni papir i stavite je na nekoliko sati u hladnjak da se stvrdne.
- Nakon navedenog vremena uklonite masni papir, narežite ga na kriške i poslužite.
