Engleskog podrijetla, raspasti se je ukusni desert sa žlicom pečen u pećnici. Njegova se osobitost odnosi uglavnom na konzistenciju: površinski sloj na osnovi prhkog tijesta je zrnast (raspasti se to znači "mrvica") i hrskava i prekriva mekani voćni nadjev. The raspasti se može se pripremiti s različitim vrstama voća (višnje, kruške …), ali sad da vidimo onu jabučnu.
Sastojci:
- 1 kg. tvrtke Apple
- 125 gr. maslaca
- 220 gr. napravljen od brašna
- 100 gr. šećera plus 2 žlice
- 1 limun
Neobvezni sastojci:
- grožđice sultana
- sok od pola naranče
- cimet
- čokolada
- vrhnje, krema ili sladoled
Priprema:
Pripremite prhkog tijesta: pomiješajte hladni maslac sa šećerom, a zatim dodajte brašno i koricu limuna. Smjesu ne zbijajte, već je ostavite izmrvljenu i stavite u hladnjak.
U međuvremenu ogulite jabuke, narežite ih na kriške i složite u podmazanu posudu za pečenje oblikujući prilično debeli sloj.
Jabuke namočite limunovim sokom kako ne bi pocrnjele i pospite ih s preostale dvije žlice šećera. Ako namjeravate dodatno obogatiti okus ove slastice, limunov sok možete zamijeniti onim od naranče, ili dodati cimet i grožđice po ukusu, ili čokoladne pahuljice.
Potpuno pokrijte jabuke s "mrvljenim tijestom" pazeći da ga ne zdrobite (površina mora biti neravna) i da ne napravi sloj previsok da tijesto koje je ostalo u dodiru s jabukama ne postane mokro i ne kuhano. Tortu pecite na 200 ° oko trideset minuta dok se ne stvori zlatna korica i poslužite je toplu ili hladnu, možda u pratnji polu šlaga, sladoleda ili vrhnja.
Možda će vas zanimati: Kesten torta s čokoladom i kakaom
