Nakon recepta torta punjena ricottom i čokoladom i to od svježi sir i banane, prijeđimo na drugu slasticu čija je priprema prilično jednostavna i čiji je glavni sastojak upravo ricotta.
Tamo pita od sira ricotta, fantastičan desert čija je baza Hrskav sastoji se od maslaca i keksa, pogodan je za one koji vole jednostavne slastice temeljene na ovom izvanrednom mliječnom proizvodu koji pomaže dati svako jelo ili desert u kojem se koristi taj nepogrešivi nježni, a bogati okus.
Sastojci:
- 500 gr ricotte
- 200 gr. keksa
- 100 gr. maslaca
- 150 gr. šećera
- 4 jaja
- šećer u prahu
Priprema:
U loncu otopite maslac na laganoj vatri. Kolačiće sitno nasjeckajte i dodajte otopljenom maslacu. Dno posude za otvaranje obložite papirom za pečenje, zatim rasporedite smjesu maslaca i kolačiće, poravnajte i pustite da se ohladi. U međuvremenu žumanjke radite sa šećerom dok ne dobijete pjenastu kremu, a zatim dodajte prosijanu ricottu.
U zasebnoj posudi tucite bjelanjke do čvrstih vrhova i lagano ih uvrstite u ricottu, pazeći da ih ne rastavite. Obložite rubove kalupa pomoću dvije trake pergament papira, a zatim ulijte kremu i poravnajte. Pecite u zagrijanoj pećnici na 170 ° oko 40 minuta.
Kada je torta od ricotte kuhana do prave točke, izvadite je iz pećnice i pustite da se ohladi prije nego što je pospite šećerom.
