Ova fantastična engleska slastica žlica dobro se slaže s raznim vrstama voća, pa ako ste cijenili Apple Crumble (Pita od jabuka), tada je vrijeme da pripremite Višnja se mrvi (Pita od višnje)! Ako morate ugoditi mnogim zalogajnicima, možete odabrati pripremu obje, jer su to veličanstveni deserti i potrebno je vrlo malo vremena za njihovu pripremu.
Sastojci za mrvičastu tjesteninu:
- 100 gr. maslaca na sobnoj temperaturi
- 160 gr. napravljen od brašna
- 100 gr. smeđeg šećera
- 1 mahuna vanilije
- 1 žličica mljevenog cimeta (nije obavezno)
Sastojci za nadjev:
- 1 kg. od višnje
- 100 gr. šećera
- 1 limun
Priprema:
Višnje operite, a zatim ih osušite i očistite od koštica. Složite voće u posudu, dodajte šećer, naribanu koricu limuna i pustite da višnje odmaraju oko pola sata, pazeći da ih s vremena na vrijeme okrećete žlicom.
U međuvremenu pripremite izmrvljeno tijesto: u posudu stavite brašno, smeđi šećer, sjemenke dobivene od štapića vanilije, cimet i omekšali maslac. Vršite sve vrhovima prstiju dok ne dobijete mrvice.
Posudu za pečenje maslacem pospite smeđim šećerom, u nju ulijte smjesu od višanja i prekrijte je izmrvljenim tijestom, pazeći da je ne zdrobite. Pecite oko 40 minuta na 180 °, dok površina ne postane zlatna i hrskava. Poslužite raspasti se vruće, možda popraćeno sladoledom od vanilije, polu šlagom ili vrhnjem.
