Danas predstavljamo recept za mekane slatkiše, svojevrsne male kolače američkog ili engleskog podrijetla, obično predstavljene u lijepim bijelim ili obojenim papirnatim čašama: očito govorimo o kolač!
Naš recept za Muffin od banane, muffin od jagodaali danas umjesto toga ovaj prostor posvećujemo Čokoladni muffini za slatki zub.
Sastojci za 6 - 8 muffina:
- 50 gr tamne čokolade
- 30 gr. kakaa u prahu
- 160 gr. napravljen od brašna
- 60 gr. maslaca
- 1 žličica med
- 125 gr. šećer na sobnoj temperaturi
- 125 ml. mlijeka
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 jaje
Priprema:
U posudi razradite maslac sa šećerom, a zatim dodajte med i dobro miješajte dok ne dobijete glatku kremu. Smjesi dodajte jaje i opet promiješajte.
U loncu otopite čokolada u duplom kotlu i dodajte ga smjesi jaja i maslaca, dodajte prosijani kvasac i brašno, a također i mlijeko.
Sve dobro promiješajte, a zatim dodajte prosijani nezaslađeni kakao u prahu i ponovo izradite smjesu. Stavite papirnate čaše u posudu za muffine, u svaku ulijte malo čokoladne smjese i pecite na 165 ° oko 20-25 minuta. Izvadite iz pećnice kad je kuhano na pravu točku i pričekajte da se ohlade prije nego što ih posipate šećerom.
