Pogledajmo zajedno recept za kolačići od bijele čokolade, posvećen onima koji preferiraju ovu vrstu čokolade od tamne i mliječne.
Kolačići se obično temelje na jajima, brašnu, maslacu i šećeru, a u ovom receptu, osim ovih sastojaka, nalazi se i bijela čokolada koja ovaj izvrsni pekarski pripravak čini još ukusnijim. Keksi su savršeni za doručak, ali i uz vruću šalicu vas u popodnevnim satima, pa je uvijek dobro imati malo zalihe po strani!
Sastojci:
- 200 gr. bijele čokolade
- 500 gr. napravljen od brašna
- 250 gr. maslaca
- 150 gr. šećera
- 1 jaje
- 1 bjelanjak
- prstohvat soli
Priprema:
Otopite bijelu čokoladu u duplom kotlu i pustite da se ohladi.
U posebnoj zdjeli radite maslac sa šećerom dok ne dobijete pahuljastu i homogenu kremu. Smjesi od jaja dodajte po jedan sastojak: prstohvat soli, otopljenu čokoladu, lagano razmućeno jaje i na kraju brašno.
Smjesu dobro izradite dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Tijesto na dasci za tijesto razvaljajte valjkom i od njega napravite kekse pomoću kalupa koje imate na raspolaganju.
Složite kekse u dobro podmazanu i pobrašnjenu tepsiju, a zatim ih premažite bjelanjkom i ukrasite po želji čokoladnim posipom, pametnjakovići, šećeri u boji … Stavite posudu u vruću pećnicu na 10-15 minuta, izvadite je iz pećnice i pustite da se ohladi prije nego što uživate u njima.
