Volite li „čokoladnu“ tortu u kojoj je glavni sastojak tamna čokolada? Zašto ne pokušaš napraviti čokoladna torta s lješnjacima i orasima?
To je desert sa smanjenim vremenom pripreme (20 minuta) i također kuhanjem (30-35 minuta) koje u sastojke uključuje samo tamnu čokoladu, suho voće (orašasti plodovi i lješnjaci), šećer i jaja, stoga nema mlijeka, maslaca , kvasac i brašno. To je vrlo ukusna slastica koja se također može poslužiti u obliku dijamanta ili malim pravokutnicima.
Sastojci:
- 220 crne čokolade
- 150 gr nasjeckanih oraha
- 50 gr nasjeckanih lješnjaka
- 180 grama šećera
- 6 jaja
Priprema:
Sitno nasjeckajte orahe i lješnjake. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i stavite ih u zasebne posude.
Izradite bjelanjke sa šećerom dok ne dobijete svijetlu kremu. U međuvremenu otopite tamnu čokoladu u bain-marie-u i pustite da se ohladi.
Istucite bjelanjke u čvrst snijeg, dodajte žumanjke, otopljenu čokoladu u malim dozama te nasjeckane orahe i lješnjake.
Podmažite i pobrašnite posudu od 24 cm ili čak 26 cm i u nju ulijte smjesu čokolade i suhog voća. Kolač pecite na 180 ° i pustite da se kuha 15 minuta, a zatim spustite pećnicu na 170 ° i kuhajte još dvadeset minuta.
Pričekajte čokoladna torta s lješnjacima i orasima ohladite prije nego što ga posipate šećerom.
