Ako nemate pojma kako konzumirati ostatke mascarponea i ne želite ga koristiti za pravljenje a tiramisu, ili ako jednostavno tražite deserte na bazi ovog osjetljivog mliječnog proizvoda koji su savršeni za doručak ili međuobrok, onda je recept od krafna od mascarponea to bi mogao biti pravi izbor! To je vrlo jednostavna slastica za pripremu, a izvrsna za uživanje u bilo koje doba dana.
Sastojci:
- 300 gr. napravljen od brašna
- 300 gr. šećera
- 100 gr. maslaca
- 150 gr. škroba
- 100 gr. mlijeka
- 100 gr. tamne čokolade
- 250 gr. mascarponea
- 1 vrećica praška za pecivo x slatkiša
- 3 srednja jaja
- naribana kora limuna ili naranče
Priprema:
U posudu stavite prosijano brašno, škrob i prašak za pecivo. U posebnoj posudi miješajte šećer s jajima dok ne dobijete pahuljastu i homogenu kremu.
Dodajte otopljeni maslac, koricu limuna ilinaranča, mascarpone i mlijeko. Sve dobro promiješajte pa postupno dodajte suhu smjesu brašna (dodajte mlijeko ako je tijesto previše zbijeno). Podmažite kalup u obliku krafne i ulijte polovicu smjese.
Pahuljice tamne čokolade rasporedite po površini (poželjno ih je pobrašniti kako se ne bi slegle na dnu torte), a zatim završite tako da sve pokrijete preostalom smjesom. Pecite mascarpone krafnu na 180 ° 30-35 minuta (napravite test čačkalicom prije nego što je izvadite iz pećnice).
Savjeti:
Ova slastica može se napraviti i s dva srednja jaja, a umjesto škroba može se koristiti kukuruzni škrob (kukuruzni škrob).
