Tikvice se obično koriste u kuhanju za pripremu priloga i slane pite, ali savršeni su i kao glavni sastojak slatkih kolača zahvaljujući svom nježnom okusu. The desert s tikvicama prilično je visok, vlažan (tikvice, osim što imaju nisku kalorijsku vrijednost, sastoje se od 95% vode), vrlo je mekan i odličan je za uživanje tijekom doručka i kao međuobrok.
Priprema:
Operite tikvice i odstranite krajeve. Grubo ih naribajte, a zatim ih iscijedite da uklonite višak vode.
Cijela jaja obrađujte sa šećerom dok se ne dobije pjenasta smjesa, a zatim dodajte dvije vrste brašna, prosijani kvasac i vanilin, a također i ulje sjemenki. Sve dobro promiješajte i na kraju dodajte tikvice.
Smjesu izlijte u dobro podmazan i pobrašnjen kalup za torte (24/26 cm), ispecite slatke tikvice na 180 ° oko 50-60 minuta (testirajte čačkalicu prije nego što je izvadite iz pećnice). Ostavite da se kolač ohladi prije nego što ga izbacite, a zatim ga pospite šećerom i poslužite.
