Kao kolač s čokoladnim bjelanjkom također tamo kolač s bjelanjcima i bademima vrlo je mekan i nadasve jednostavan za pripremu deserta. Dakle, ako se želite riješiti bjelanjaka i ne želite pripremiti beze, onda je ovaj desert za vas. Torta s bjelanjcima i bademima savršena je za doručak, a kao međuobrok, ako je popraćena vrhnjem ili sladoledom, idealna je slastica za završetak ručka ili večere.
Sastojci:
- 6 bjelanjaka
- 50 gr. napravljen od brašna
- 100 gr. maslaca
- 70 gr. badema
- 200 gr. šećera
- 70 gr. škroba
- šećer u prahu
- 1 vrećica praška za pecivo
Priprema:
U posudu stavite maslac, brašno, šećer, krumpirov škrob i kvasac. U posebnoj posudi nasjeckajte bademe i dodajte ih suhoj smjesi. Umutite bjelanjke dok ne postanu čvrsti i lagano ih ugradite u tijesto miješajući od vrha do dna.
Smjesu izlijte u dobro podmazan i pobrašnjen kalup za torte od 22 cm, a zatim pecite kolač od bjelanjaka i badema na 200 ° oko 30 minuta (napravite test čačkalicom prije nego što ga izvadite iz pećnice).
Kad je torta dobro kuhana, izvadite je iz pećnice i okrenite je naopako na posudu za posluživanje, a zatim je pustite da se ohladi i zatim je pospite šećerom.
