Priprema:
Pripremite mou na sljedeći način: limenku sa kondenziranim mlijekom uronite u lonac s vodom, stavite je na štednjak na umjerenu vatru oko 2 i pol sata i provjerite ima li vode koja uvijek pokriva limenku. Nakon navedenog vremena limenku izvadite iz vode i pustite da se ohladi.
Odvojeno nasjeckajte kekse, ulijte ih u posudu i umiješajte otopljeni maslac. Dobro izmiješajte dva sastojka, a zatim smjesu dobivenu rasporedite u kalup za otvaranje.
Prekrijte dno za izravnavanje i prešanje tako da dno torte bude kompaktno. Stavite posudu u hladnjak.
Nakon otprilike pola sata prekrijte podnožje torte mou izravnavajući ga pomoću lopatice. Ogulite banane, narežite ih na kriške i s njima oblikujte sloj koji prekriva sloj karamele. Završite slojem šlaga.
Po želji ukrasite desert s još kriški banana, pahuljice od tofta i čokolade, a zatim stavite Banoffe pita u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.
