Koji su sastojci banana od kokosovog oraha? Koliko stupnjeva i koliko dugo trebam kuhati Brownie?
Brownie od kokosa i banane: recepti i savjeti za kuhanje
Nakon što smo predložili pregled prvog broja Love Bakery, htjeli smo isprobati jedan od preporučenih recepata: odabrali smo Brownie od kokosa i banane, sastojci koji su nam potakli apetit.
Sastojci Brownie od kokosa i banane
Priprema Brownie s kokosom i bananom
Za ovaj ćemo recept morati koristiti posudu, sito za brašno i kokos, pergament papir, lopatica i tepsija 20cmx20cm
Sastojci Brownie od kokosa i banane
4 jaja
450g šećera
15ml ekstrakta vanilije
75g kakaa u prahu
150g brašna
225g maslaca
2 banane
175g čokoladnih kapi
120g kokosovog praha
5g soli
Priprema Brownie s kokosom i bananom
Kao prvi korak morat ćemo staviti jaja, vaniliju i šećer u istu posudu, radeći sve dok se ne dobije neka vrsta vrhnja: budite oprezni, nemojte bičevati smjesu, morat ćemo je ostaviti u kremastoj i ne bičevan oblik.
Kad je to gotovo, dodajte brašno u vrhnje i prosijte ga kakao, miješajući sve ravnomjerno.
Uzmimo sada maslac i učinite ga mekanim dodavanjem u mikrovalnu ili u bain-marie, nemojte ga pretjerano zagrijavati, jer bi se to promijenilo u okusu deserta i uspjehu recepta.
Sada maslac kombiniramo lopaticom u prethodnu smjesu pripremljenu tako da je dobijemo homogena krema bez grudica.
Uzmimo banane, ogulite ih i stvorite kašu: za ovaj recept poželjne su zrele banane, njihov će okus biti jači, a čokolada i kokos neće ih umanjiti.
Na tavu nanosimo papir za pečenje, a dobiveni kompost ulijemo u tavu.
Uključite pećnicu na 170 stupnjeva i stavite posudu u pećnicu: pustite da se kuha 20 minuta.
U ovom trenutku izvadite posudu iz pećnice i pustite da se ohladi par sati, narežite kolač na kockice i pospite kokosovim prahom.
