Jedan od najomiljenijih slatkiša kod Amerikanaca svakako je Sljez (toffolette ili slatki pamuk): osim što ga kuhate na vatri tijekom kampiranja u šatorima (scene tipične za američke filmove), sljezovi mogu postati fantastičan desert za ukrašavanje vaše vruće čokolade.
Sljezovi se uglavnom nalaze u obliku bijelih ili ružičastih cilindara, lijepog oblika, ali zasigurno ne previše ukrasni: danas ćemo vam ponuditi brz i jednostavan vodič (hvala makeandtakes.com na fotografijama i ideji) kako biste napravili neke slova sa sljezom, slova koja se zatim mogu staviti na vašu vruću čokoladu
Sastojci i alati za izradu slova od sljeza
150 gr sljeza
330 grama šećera u prahu otprilike
3 žlice vode
Rezači kolačića u obliku slova
Kako napraviti sljez od sljeza
Kao prvi korak morat ćemo stvoriti ravni bijeli sljez, neku vrstu lima od sljeza: da bismo ga napravili, uputit ćemo vas na recept za fondan od bijelog sljeza, vrlo jednostavan i vrlo brz recept.
Nakon izrade našeg lista visine oko 1/2 cm morat ćemo napraviti naša slova: podupiremo kalupe preko sloja bijelog sljeza i čvrsto pritisnite na tijesto.
Na taj način naš kalup izrezati će pismo koje bismo željeli izraditi, pismo koje će se zatim morati ukloniti iz kalupa u kojem će sigurno ostati zaglavljeno.
U ovom trenutku moramo pripremiti vrlo dobar Vruća čokolada (s škrobom ili instant) i stavite naša slova u svaku šalicu
