Priprema domaće paste od lješnjaka
Lješnjakova pasta, iako vrlo kalorična, osnovni je sastojak mnogih tipičnih božićnih slatkiša kao što su božićna cjepanica, preprženi kremasti liker od lješnjaka, ukusna torta od ricotte i krušaka.
Za priprema paste od lješnjaka preporučljivo je koristiti prženi lješnjaci nedavno (hrskava) i još uvijek vruća.
Nakon što ste lješnjake ispekli, uklonite im kožicu (samo ih trljajte među prstima i puhajte po njima).
Stavite lješnjake u vrč miješalice, dodajte šećer i miješajte dok ulja koja puštaju lješnjaci ne formiraju gustu i kremastu smjesu. Čak i ako će tjestenina imati blago zrnastu teksturu, ne brinite da je i dalje dobra.
Tamo lješnjakova pasta izvrsna je i za kavu od lješnjaka i za pripremu ukusnih keksa koji se čak i djeci toliko sviđaju.
Očuvanje paste od lješnjaka
Pasta od lješnjaka može se čuvati nekoliko dana u hladnjaku i 2 - 3 mjeseca u zamrzivaču.
Foto galerija lješnjaka
