Priprema proljetnog kolača
Da biste postigli ovo jednostavno i pahuljasta torta koja slavi dolazak proljeća, potrebno je samo nekoliko sastojaka, jestive proljetne latice cvijeća i lijepe vrpce u boji.
Na stol rasporedite sve potrebne sastojke pri ruci: jaja, maslac, šećer, vrećica pan degli Angeli, bijela čokolada, neobrađeni limun i šećer u prahu.
Operite i operite limunovu koricu, osušite je čistom krpom, a zatim je naribajte. Iscijedite limun i procijedite sok.
Stavite jaja u vrč i miješajte žumanjke sa šećerom dok se ne dobije pjenasta smjesa.
Dodajte omekšali maslac, limunov sok i sve dobro promiješajte.
U ovom trenutku dodajte prosijano brašno, omekšali maslac, pahuljice bijele čokolade i prašak za pecivo i dobro izradite smjesu koja mora biti glatka i homogena.
Istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti s prstohvatom soli; zatim ih dodajte smjesi, lagano miješajući drvenom žlicom.
Kuhanje kolača
Tijesto izlijte u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju, dajte mu suhu slavinu da se poravna i zatim pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° 35-40 minuta.
U međuvremenu, operite lišće i cvjetove jaglaca i ljubičica pod mlazom vode i ostavite ih natapajući ih upijajućim kuhinjskim papirom.
Nakon naznačenog vremena izvedite test kuhanja čačkalicom, mora biti suh.
Izvadite kolač iz pećnice i neka se ohladi.
Prenesite torta u pladnju za serviranje pospite šećerom.
Možda će vas zanimati: Kesten torta s čokoladom i kakaom
Proljetnu tortu ukrasite laticama proljetnog cvijeća poput cvjetova jaglaca ili ljubičica, stavite lijepu vrpcu i poslužite na stol s likerom od naranče, limončelom ili mandarinom.
Uživajte u jelu.
Foto galerija Torta
