Priprema čokoladne torte s nadjevom od ricotte
Za razliku od ostalih čokoladnih kolača sa srcem od pekmeza, vrhnja ili mascarponea i nutelle, ovaj je ukusni desert punjen kremom koja se lako pravi na bazi ricotte, jaja, šećera i vanilin.
Jaja obrađujte sa šećerom dok ne dobijete pjenastu kremu, a zatim dodajte otopljeni maslac i ponovo promiješajte. Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, vaniliju i kakao i sve dobro promiješajte.
Smjesu izlijte u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju e peći na 180 stepeni Za otprilike 30-35 minuta (napravite test čačkalicom).
Izvadite iz pećnice kad je dobro kuhana i pustite da se ohladi.
Priprema nadjeva
U međuvremenu pripremite kremu od sir ricotta: žumanjke pomiješajte sa šećerom, a zatim dodajte ricottu i paketić vanilije.
Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Izrežite tortu vodoravno i napunite je kremom od ricotte, želeći je držati malo po strani da pokrije površinu.
Pospite šećerom u prahu ili kakaom u prahu ili čokoladnim pahuljicama po želji i poslužite našu slanu čokoladna torta s nadjevom od ricotte.
Torte iz galerije fotografija
