Priprema kolača od riže
Ulijte riža u loncu punom kipuće vode i kuhajte 5 minuta: ocijedite ga, stavite pod toplu vodu i ponovno ocijedite.
U zasebnu lonac ulijte mlijeko i zagrijte ga. Dodajte malo soli i kada mlijeko počne ključati ulijte rižu i koricu 1 limuna (koji se zatim moraju ukloniti).
Promiješajte, poklopite, podesite laganu vatru i kuhajte dok se sve mlijeko ne upije (to traje oko 20 minuta). Na pola kuhanja dodajte maslac, a zatim šećer.
Pustite da se smjesa ohladi, povremeno je miješajući, a zatim dodajte bademe (koje ste pazili da ih ogulite i nasjeckate),
cedar (na kockice),
žumanjci,
Možda će vas zanimati: Polufreddo torta od dinje
malo naribane korice limuna
i na kraju tučeni snijeg od bjelanjaka.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Smjesu ulijte u maslacem namazanu posudu s visokim stranicama i posutu mrvicama.
Kuhanje torte od riže
Kolač pecite oko 40 minuta u pećnici koja je već zagrijana na 150 °.
Izvadite iz pećnice, pustite da se hladi 5 minuta, a zatim izvadite iz kalupa. Poslužite desert topli ili hladni.
Tamo torta od rize, vrlo slična rižinoj pastieri, može se poslužiti topla ili hladna, nakon što je narežete na pastile, a može biti i desert za celijakiju, jer ne sadrži brašno i prhko tijesto.
Foto galerija Uskršnji kolači
