The zmijina trava ili estragon višegodišnja je aromatična biljka koja se dobro može uzgajati u posudama, vrtovima i povrtnjacima.
Karakteristike estragon - Artemisia dracunculus
The Zmijina trava, znanstveno ime Artemisia dracunculus, biljka je koja pripada obitelji Asteraceae (Compositae) porijeklom iz južnog Sibira i južne Rusije.
L ' estragon zeljasta je biljka grmolike navike i poput ružmarina ima rizomatski korijenov sustav.
Zelenosmeđe stabljike ili grančice su krute, uspravne, gusto razgranate i visoke oko 1 metar.
Oni mali lišće linearne, duge 3-7 cm, s blago nazubljenim rubovima, svijetlo su zelene boje. Ispod donje strane lista nalaze se masne žlijezde koje odaju ugodan začinski miris.
THE cvijeće to su mali corymbs žuto - zelene boje, beznačajni s estetskog stajališta, ali vrlo cijenjeni u kuhinji za aromatiziranje mesa, ribe, salate i u fitoterapiji za pripremu infuzija i dekocija.
THE voće to su aheni koji sadrže vrlo male sjemenke, rijetko plodne.
Cvjetanje: naziva se i estragon zmajeva trava cvjeta od srpnja do listopada.
Uzgoj estragona
Izlaganje: voli sunčana mjesta, zaštićena od hladnih vjetrova i mraza. U surovim klimatskim područjima potrebno je bazalno malčiranje suhim lišćem ili slamom.
Prizemlje: preferira tla bogata organskom tvari, rastresita i dobro drenirana.
Zalijevanje: općenito zadovoljan kišama, ali u razdobljima duže suše preporučljivo je zalijevati, ali bez prekoračenja.
Možda će vas zanimati: Udruženja u vrtu
Gnojidba: početkom proljeća, razdoblje vegetativnog rasta, primijeniti gnojivo s usporenim oslobađanjem koje sadrži dušik, fosfor i kalij.
Razmnožavanje estragon - Artemisia dracunculus
Estragon se razmnožava u proljeće dijeljenjem pramenova, a ljeti vršnim reznicama duljine 10 cm.
U proljeće se biljke dobivene dijeljenjem čuperka ili kupljene u rasadnicima (odbacujući one koji imaju korijenje koje viri iz rupa za odvod vode) sade na minimalnu udaljenost od oko 30 cm u redu i turpiju od 60 cm.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Rezidba estragona
Zimi se grančice skraćuju za oko 2/3 dužine dobro izoštrenim i dezinficiranim škarama.
Prikupljanje i konzerviranje
Prikupljanje svježeg lišća se skalira, odnosno mora se povremeno obavljati u vrijeme upotrebe.
Ako ih pak želite zadržati, savjetuje se sakupljati ih ljeti i sušiti na hladnim i suhim mjestima sastavljanjem grozdova kako bi se držali naopako. Ili se listovi mogu zamrznuti u vrećicama s hranom.
Štetnici i bolesti estragona
Kao i mnoge druge biljke, estragon se boji napada rđe, gljivične bolesti koja oštećuje lišće i truljenje korijena.
Upotreba i uporaba estragona
Zbog ugodne začinske arome koristi se u kuhinji za aromatiziranje umaka poput béarnaise i tartar umaka, mesa, ribe, salata, omleta, svježih sireva, kobasica i aromatičnog octa.
U fitoterapiji se zbog poznatih svojstava koristi za kupke za stopala, biljne čajeve, infuzije i obloge. Infuzija lišća potiče apetit.
Foto galerija estragona
