The voćni ražnjići predstavljaju zabavan, ali i privlačan način predstavljanja i uživanja u voću.
Voće koje se koristi za ovaj recept su marelice, ananas i trešnje, ali možete ih zamijeniti perkošom, dinjom i šljivama. Ražnjiće možete zimi pripremiti i s jabukama, kruškama i bananama.
Priprema voćnih ražnjaka
Prvo pripremite umak od naranče: pomiješajte 250 grama marmelade od naranče sa 6 žlica likera od naranče
malo Cointreaua i sok od naranče.
Operite voće. Marelice maknite u kamenje i podijelite na pola.
Višnje također oljuštite odgovarajućim alatom, a ananas narežite na kockice ili kriške.
Možda će vas zanimati: Recept pečenih jabuka
Umočite voće u sok od naranče, dok u posebnu posudu stavite šećer i zdrobljeni keks (ako želite možete dodati i vrlo sitno nasjeckane bademe). Nakon nekog vremena voće ocijedite i dodajte u pripremu šećera i keksa.
Nabodite voće izmjenjujući ga s fantazijom na metalne ili drvene ražnjeve. Stavite ražnjeve na roštilj, često ih okrećite i uklanjajte kad je voće malo karamelizirano. U međuvremenu umak pripremite zasebno miješajući ga marmelada s Cointreauom, likerom od naranče i sokom od naranče.
Dobiveni umak morate poslužiti odvojeno zajedno s ražnjićima. Po želji umak od naranče može se zamijeniti umakom od maline ili ribiza s mirisom Maraschino, Kirsch ili Cherry Brandy.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Fotogalerija recepata za svježe voće
