Priprema clafoutisa od trešnje
The clafoutis je slatka francuska slastica pečena u pećnici koju karakterizira prisutnost višanja i tijesta sličnog onom od kreppeta.
Operite višnje i osušite ih. Lišite ih stabljike i zrna (ali ako želite biti vjerni izvornom receptu, višnje možete ostaviti cijele).
U posudi miješajte jaja sa šećerom dok se ne dobije pjenasta smjesa, a zatim dodajte vaniliju i prosijano brašno.
Dodajte mlijeko i rakiju (alternativno Kirsch ili Rhum).
Lagano premažite maslacem niskostranu posudu za pečenje i pospite je šećerom.
Zatim ravnomjerno rasporedite višnje po dnu i prelijte ih smjesom od jaja.
Možda će vas zanimati: Desert od višanja
Pecite na 180 ° 40-45 minuta i vadite kolač iz pećnice tek kada je postao mekan i površina mu je zlatna.
Da biste testirali kuhanje, napravite test čačkalicom.
Pospite šećerom i poslužite Trešnja Clafoutis toplo.
Fotogalerija clafoutisa od trešnje
