The grejp je voćka koja se lako uzgaja kako u voćnjaku tako i u posudama, cijenjena zbog proizvodnje velikih i sočnih plodova bogatih vitaminom C.
Karakteristike grejpa - Citrus paradisi
The grejp, Citrus paradisi, zimzelena je biljka iz porodice Rutaceae porijeklom iz Srednje Amerike koja se uzgaja na Floridi, u Južnoj Africi, Argentini. U Italiji je uzgoj grejpa raširen u Liguriji, Kampaniji, Kalabriji i svim otocima.
The grejp višegodišnja je biljka s robusnim korijenskim sustavom slavine koji se proteže na više od jednog metra dubine.
Deblo, uspravno i vitko, prekriveno je tankom i glatkom zeleno-sivkastom korom.
Tamo lišće različito razgranatog i zaobljenog oblika, odlikuje se gustim lišćem.
The lišće jajasto su lancetaste, sjajne su, kožne, tamnozelene i prilično velike. Svaki je list opremljen krilatom peteljkom i savitljivom aksilarnom kralježnicom dugom više od 3 cm.
THE cvijeće biljke grejpa, slično naranči, limunu i drugim agrumima, imaju vjenčić sastavljen od bijelih jezičastih plodova. Cvjetovi su obično skupljeni u grozdaste cvatove koji cvatu uglavnom na pazuhu listova.
THE plodovi grejpa, nazvao grejpa, su posebne i velike bobice tzv hesperidi izvana formirana glatkom žutom kožom vrlo bogatom esencijalnim uljima. Odmah ispod kore nalazi se mezokarp, bijele boje i spužvaste konzistencije.
Možda će vas zanimati: Vapno - Citrus aurantifolia
Napokon, unutar ploda nalazi seendokarp podijeljeno na 11-14 opnastih segmenata koji sadrže pulpu, kiselkasto-gorkastog okusa, obično žutog ili ružičasto-crvenog u nekih sorti.
THE sjemenke grejpa su poligembrionske (genetski identične matičnoj biljci) i kremastobijele boje. Svaki grejp može težiti više od 2 kg.
Uzgoj grejpa
Izlaganje: voli sunčana mjesta po mnogo sati dnevno i zaštićena od vjetrova. Boji se hladnoće i noćnih mrazeva, pati od previsokih temperatura i vrućine. u područjima s preoštrom klimom preporučuje se uzgoj grejpa u velikim posudama kako bi se mogao popraviti prije dolaska zime.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Teren: preferira rahlo tlo, bogato organskim tvarima i vrlo dobro drenirano. Idealan medij za rast je tlo srednje teksture koje se sastoji od zajedničkog vrtnog tla pomiješanog s grubim šljunkom i pijeskom. Biljka grejpa ne podnosi kompaktna tla i pretjerano vapnenasta tla zbog kojih je željezo netopivo, što ga predisponira na strahove od straha poznatih kao željezna kloroza.
Zalijevanje: biljka grejpa općenito je zadovoljna kišama, ali tijekom razdoblja duže suše i ljeti je poželjno redovito navodnjavati biljku ako je tlo previše suho i suho. Navodnjavanje je neophodno od postavljanja do potpunog razvoja ploda.
Voda za navodnjavanje ne smije biti tvrda i, prije svega, s niskim udjelom klora kako bi se spriječilo obojenje lišća i ne bi se ugrozila proizvodnja i kvaliteta ploda.
Gnojidba: krajem jeseni i proljeća zakopajte zrelo organsko gnojivo ili granulirano gnojivo sa usporenim otpuštanjem, specifično za agrume, u podnožje debla. Od početka lipnja do listopada, krošnja grejpa može se prskati folijarnim gnojivima. Gnojidbu folijarnim prskanjem treba obaviti rano ujutro ili nakon zalaska sunca.
Množenje grejpa
Prirodno se razmnožava sjemenom, naslađivanjem, a još bolje cijepljenjem krune.
Razmnožavanje grejpa sjemenom
To je tehnika razmnožavanja kojoj su potrebne plodove, najmanje 10 godina.
Množenje slojevima
Učinkovitiji je način razmnožavanja koji osigurava iste genetske karakteristike matične biljke i obično se provodi izborom mladih, snažnih i zdravih grana koje još nisu dale plod.
Razmnožavanje grejpa cijepljenjem
To je najviše prakticirana vegetativna tehnika jer kalemljene biljke počinju rađati od 4. godine nadalje pa sve do pune proizvodnje od 6. do 7. godine.
Podloge koje se najčešće koriste su gorka naranča, trolisna naranča i citran, koji se razlikuju po svojoj prilagodljivosti različitim tla i klimatskim potrebama.
Za uzgoj u posudama, idealna podloga je Leteći zmaj, patuljasta sorta otporna na hladnoću, razne gljivične i virusne bolesti, osim egzokortitisa, viroidne bolesti koja usporava razvoj biljke i uzrokuje promjene kore ( vertikalne pukotine i deskvamacija). Najozbiljniji simptomi javljaju se na trolisnoj naranči (Poncirus trifoliata) i na nekim vrstama citransa.
Rezidba grejpa
Korištenjem dobro izoštrenih i dezinficiranih škara, neplodne grane koje rastu dugo i uspravno režu se u podnožju, sisaljke kako bi se izbjeglo nepotrebno trošenje energije od strane biljke.
Stare i neproduktivne grane se orezuju, one oštećene hladnoćom, one slomljene vjetrom ili težinom snijega. Unutarnje grane krošnje su prorijeđene kako bi se potaknulo prozračivanje i sunčevo svjetlo, a time i izbjegla pojava gljivičnih bolesti.
Ponekad je, samo ako je potrebno, moguće orezati lišće, uklanjajući najviše oštećene i pregusto lišće.
Sadnja ili sadnja grejpa
Sadnja se vrši u proljeće kada su dani dovoljno blagi i potpuno se izbjegne rizik od noćnih mrazeva.
Rupe namijenjene smještaju biljaka grejpa moraju biti temeljito obrađene i prethodno oplođene organskim gnojivom bogatim dušikom, kalijem i fosforom.
Svaka rupa trebala bi biti otprilike dvostruko veća od kruha zemlje koji obavija korijenje široko i duboko.
Nakon sadnje, tlo se zbije na dnu debla. Kako bi se osigurala odgovarajuća opskrba vodom, oko prtljažnika se kopa bazen za zadržavanje vode.
Udaljenost biljke je 6 m na redu i 5 m između redova.
Razdoblje plodova
Grejp počinje davati plodove nakon četvrte godine života. Ako rađa plodove, važno je ukloniti ih kako bi pospješili razvoj korijenskog sustava i krošnje. Ovakvim radom povećava se, u sljedećim godinama, proizvodnja plodova i njihova kvaliteta.
Berba i skladištenje plodova grejpa
Grejp se bere ručno po lijepim sunčanim danima u razdoblju od siječnja do ožujka, odnosno tada dosegne odgovarajući stupanj zrelosti.
Plodovi se odvajaju rezanjem peteljke škarama kako bi rozeta ostala pričvršćena. Mogu se čuvati u mraku i na hladnom u drvenim ili plastičnim sanducima 3-4 tjedna.
Nakon berbe, grejp potpuno zreli, zapravo, za razliku od ostalih agruma, pulpa postaje slađa tek nakon odvajanja od biljke.
Dozrijevanje sorti sa sjemenom odvija se između siječnja i ožujka, dok sorte bez sjemena (stolne sorte) produžuju berbu do svibnja.
Grejp se može čuvati u mraku i na hladnom u drvenim ili plastičnim sanducima 3-4 tjedna.
Štetnici i bolesti grejpa
Grejp je poput ostalih vrsta agruma podložan nekim gljivičnim bolestima poput suhe rane i gumenog debla.
Među životinjskim parazitima osjetljiv je na moljca kohinela i cvijeta naranče. grinjama poput hrđe i crvenog pauka.
Među virusnim bolestima, osim egzokortitisa, boji se i Tuga agruma uzrokovane strašnim virusom koji uzrokuje nekrozu biljnog limfnog sustava koji u kratkom vremenu presuši i umre.
Sorta grejpa
Postoji nekoliko sorti ili sorti grejpa koje se razlikuju u razdoblju sazrijevanja (rano, srednje i kasno), boji pulpe (svijetlo ili ružičasto) i prisutnosti ili odsutnosti sjemenki.
Među najpopularnijim za svježu konzumaciju sjetimo se močvare bez sjemenki (svijetla pulpa), Thomson ili Pink Marsh, Rio Red, Foster, s pigmentiranom pulpom.
Upotrebe i svojstva grejpa
Plodovi su namijenjeni svježoj konzumaciji ili industriji za proizvodnju sokova.
Grejp je voće bogato vitaminima i izvanrednih korisnih svojstava i iz kojeg se ekstrahira esencijalno ulje koje se koristi u borbi protiv depresije.
Ekstrakt sjemena moćan je prirodni antibiotik.
Pogledajte dubinske informacije o svojstvima i kontraindikacijama grejpa.
Recepti s grejpom
- Kako napraviti džem od grejpa
- Dijetalna salata od grejpa
- Dimljeni fusilli od grejpa
Zanimljivosti o grejpu
THE plodovi grejpa zovu ih Britanci grejp, što znači plodove sakupljene u grozdove.
Prema nekim autorima, grejp je prirodni hibrid između Citrus maxima (pomelo) i Citrus sinensis (slatka naranča); prema drugima to je mutacija pomela.
Grejp se proširio Italijom krajem 1960-ih.
Foto galerija grejpa
