Priprema pastiere od riže
Skuhajte riža u mlijeku zajedno s koricom limuna dok se mlijeko potpuno ne upije. Neka se ohladi.
U međuvremenu pripremite prhko tijesto i stavite ga na pola sata u hladnjak.
Poradite na sir ricotta sa šećerom zatim dodajte jedan po jedan žumanjak i smjesu riže.
Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu, a zatim dodajte cedar, vanilija i, vrlo nježno, bjelanjci tučeni dok ne postanu čvrsti.
Podmazanu i pobrašnjenu tepsiju obložite pecivom.
Ulijte nadjev, a zatim površinu ukrasite prekriženim trakama prhkog tijesta.
Možda će vas zanimati: Recept za sirnicu od limuna
Kuhanje riže pastiere
Skuhajte pastiera od riže, u zagrijanoj pećnici na 180 °, oko 50 - 60 minuta. Da biste bili sigurni da je kolač postigao pravo kuhanje, napravite test čačkalicom (tijesto mora biti suho).
Kad je kuhano, uklonite torta od rize iz pećnice, pustite da se ohladi, a zatim ga pomoću poklopca premjestite na pladanj za posluživanje.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Kad ste spremni za posluživanje, pospite pastiera od riže šećernom glazurom, a zatim ga ukrasite malim uskrsnim jajima ili drugim simbolima Uskrsa.
Isprobajte i pšeničnu pastieru, kraljicu napuljskog tijesta i mnoge druge ukusne uskrsne slastice.
Sretan Uskrs svima!
Galerija uskrsnih slastica
