Priprema kolača s džemom od višanja
Sljedećim postupkom pripremite svojevrsnu spužvu.
Pustite da maslac omekša na sobnoj temperaturi, a zatim umutite vrhnje električnom pjenjačom ili robotom. Kad dobijete pjenastu kremu, dodajte jedno po jedno jaje i promiješajte.
Smjesi maslaca i jaja dodajte šećer i otprilike čašu mlijeka. Morate imati tijesto slično kremi.
Čim je smjesa homogena, dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, dobro promiješajte i ulijte u podmazan kalup za torte (promjera 24 cm) posut brašnom.
Pecite u pećnici na 170 stupnjeva oko 35 minuta.
Čim je torta kuhana (slično torti margherita), napravite test čačkalicom i ako je izvadite na suho, otvorite vrata pećnice i ostavite tako 2 - 3 minute.
Kolač izvadite iz pećnice i pustite da odstoji 5 minuta na radnoj površini. Izvrnite ga na rešetku i pustite da se ohladi.
Stavite tortu u lijep pladanj za posluživanje.
Navlažite oštricu noža za pecivo i izrežite kolač na dva diska jednake debljine.
Disk poprskajte sirupom od crne trešnje i premažite ga džemom od crne trešnje.
Dobro poravnajte lopaticom za torte
Pokrijte prvi disk preklapajući drugi.
Pospite površinu kolača šećerom i ukrasite crnim višnjama u sirupu ili ušećerenim trešnjama.
Korisne stvari o višnjama
Možda će vas zanimati: Jagodna torta s kremom
Vlasništvo višnje
Fotogalerija recepata od višanja
