Priprema vrhnja marelica
Među plodovima ljetne sezone marelice se ističu, pa zašto ih ne biste iskoristili tako što ćete pripremiti i slatkiše i deserte kako biste maksimalno iskoristili svoja zdrava svojstva? Umjesto marelice s caricom možete pripremiti vrhnje marelice, ili možete odabrati da pripremite oboje kako biste još više iznenadili svoje prijatelje.
U nedostatku svježih marelica, u sezoni se mogu koristiti i marelice u sirupu.
Odaberite 12 velikih zrelih marelica, mirisnih i nadasve bez modrica.
Dobro ih operite, osušite čistom krpom, podijelite na pola i izvadite kamenje.
Polovice marelice rasporedite u porculanske ili kristalne posude, pospite ih svježim fileima badema, a zatim s nekoliko izdašnih žlica šećera.
Osim što ćete pripremiti smjesu koja se sastoji od decilitra utvrđenog vina poput Madeire i soka dvije vrlo slatke naranče kojima ćete morati posipati marelice.
Ostavite voće da se macerira u hladnjaku obilnih sat vremena, vodeći računa da ga s vremena na vrijeme vrlo nježno promiješate.
Prilikom posluživanja marelice prekrijte s tri decilitra vrlo kompaktnog šlaga koji se zatim mora posipati čokoladnim pahuljicama.
Uživajte odmah.
Ostali recepti s marelicama
- Umak od marelice
- Marelice u sirupu
- Džem od marelica
Korisne stvari koje treba znati
Svojstvo marelica
Foto galerija recepata za marelice
