Priprema izvornog tiramisua
Uz aparat za espresso pripremite kava, pošećerite ga po ukusu, ulijte u posudu i pustite da se ohladi.
U međuvremenu tucite žumanjke s pola šećera i likerom dok ne dobijete pjenasti zabaglione.
Istucite mascarpone, dodajte ga u zabaglione i sve tucite dok smjesa ne postane homogena i bez grudica.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg sa prstohvatom soli, dodajte preostali šećer i promiješajte.
Drvenom žlicom u kremu lagano miješajući dodajte pomalo bjelanjke.
Umočite bubamare u kavu bez natapanja.
Možda će te zanimati: Tiramisu semifreddo
Uzmite pravokutnu zdjelu i uredno rasporedite bubamare jednu do druge, izbjegavajući ostavljanje praznih mjesta.
Pokrijte prvi sloj bubamara krema od mascarponea i poravnajte ga lopaticom.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Nastavite na isti način dok se svi sastojci ne potroše, uvijek naizmjence s bubamarom i vrhnjem.
Na kraju pripreme poklopite posudu i stavite je tiramisu u hladnjaku.
Prije posluživanja tiramisua, pospite ga nezaslađenim kakaom i čokoladnim pahuljicama.
Tiramisu video recept
Ostali recepti za tiramisu
Postoji nekoliko recepata za ovaj ukusni semifreddo: recepti za tiramisu s limunom, jagodama, zelenim čajem, pistacijama i bananom.
Foto galerija Tiramisu
