The nestašan je drevna voćka koja se naziva i susincocco zbog svojih srednjih karakteristika između šljive i marelice.
Karakteristike Biricoccolo - Prunus dasycarpa
Nitkov, Prunus dasycarpa, koji se također naziva i Susincocco, prirodni je intraspecifični hibrid koji proizlazi iz križanja marelica (Prunus armeniaca) je Mirabolano (Prunus cerasifera).
Biljka, uglavnom grmolika i nesigurnog podrijetla, pripada obitelji Rosaceae a raširen je u zapadnoj Kini i južnoj središnjoj Aziji. U Italiji se uzgoj susincocca obavlja samo u Kampaniji (područje Vesuvia) i u voćnjacima na području Bolognese.
Biricoccolo je opremljen robusnim i dubokim korijenskim sustavom fascikulatnog tipa.
THE grane guste i robusne, poput onih u Crnog trna, počinju izravno od korijena i prema gore daju život gustoj piramidalnoj kruni koja može doseći čak i 5 metara visine. Kora koja prekriva odrasle grane tamne je boje kao u Mirabolanu.
The lišće široke i nazubljenih rubova, imaju oblik sličan drvetu marelice i prije pada iz intenzivno zelene boje postaju tamno žute boje, što pridonosi spektakularnom jesenskom lišću.
THE cvijeće male veličine i skupljene u guste skupine ili grozdove, potpuno prekrivaju grane. Cvjetovi imaju vjenčić sastavljen od 5 bijelih latica natopljenih ružičastom bojom koje okrunjuju brojne sterilne prašnike.
THE voće ili nestašno, male su i zaobljene, a od zelene kad sazriju prelaze u intenzivno crvenu kad sazriju.
Tamo guliti baršunast je i sjajan te je, kao i kod ostalih sorti šljiva, prekriven tankim slojem cvjeta.
Tamo pulpa sočan je i ima karakterističan slatkasto-kiselkast okus koji ima okus mješavine šljiva i zrelih marelica.
Plodovi, koje se nazivaju i divlje šljive, sazrijevaju ljeti, od lipnja do srpnja.
Možda će vas zanimati: Uzgoj i njega šljive
The sjeme, koji je zatvoren unutar pulpe poput šljive, duguljast je, ali je nažalost sterilan.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Cvjetanje: biljka je prekrivena cvjetovima između ožujka i travnja prije pojave lišća.
Uzgoj Biricoccolo-Susincocco
Izlaganje: da bi mogao cvjetati i davati obilnu proizvodnju voća mora se uzgajati na sunčanim područjima. Otporan je na vrućinu, vjetar, pa čak i na hladne zimske temperature ispod -15 ° C.
Teren: nije zahtjevan u pogledu tla i raste snažan i snažan i u glinovitim i u vapnenim, sve dok su dobro drenirana.
Zalijevanje: izdržljiva je biljka otporna na sušu, ali je i dalje treba redovito navodnjavati od vegetativnog ponovnog pokretanja pa nadalje da bi se favoriziralo cvjetanje i proizvodnja voća. Zimi biricoccolo ulazi u vegetativni odmor i ne treba ga zalijevati.
Gnojidba: u jesen samo zakopajte zreli gnoj u podnožju biljke. U proljeće dajte granulirano gnojivo s usporenim otpuštanjem bogato fosforom (P) i kalijem (K).
Množenje Biricoccola
Kao što je već rečeno susincocco prirodni je hibrid i zato je sterilna poput sjemena. Jedina tehnika razmnožavanja koja omogućuje dobivanje produktivnih biljaka je ona vegetativna koja se provodi cijepljenjem na biljke istog roda kao što je mirobalan.
Rezidba
Biljku treba orezivati kako bi zadržala rast u visinu i lišću pružila sklad oblika. Dulje i neuređenije grane i unutarnje grane skraćuju se kako bi se olakšalo prozračivanje u najunutarnjim dijelovima krošnje. Suhe grane i one pogođene raširenim parazitskim napadima drastično se orezuju. Obrezivanje se lako izvodi kada biricoccolo izgubi lišće ostavlja cvjetne pupove i drvene pupoljke jasno vidljive.
Sadnja ili sadnja
Sadnja u dobro obrađene rupe provodi se krajem zime ili u jesen. Biljke bi trebale biti razmaknute na 2,5 metra u redovima i na 2,5-3 metra u redovima.
Branje voća
Berba plodova postupna je i odvija se sredinom lipnja, mjeseca u kojem kožica ima intenzivnu crvenu boju.
Štetnici i bolesti biricoccola ili vodoinstalatera
Za razliku od ostalih Rosaceae, mušmule, marelice i breskve, poput Glog ima visoku otpornost na gljivične i bakterijske bolesti.
Rijetko ga napadaju kukci, ali strahuje od lisnih uši samo ako je proljeće previše kišovito.
Lijekovi i tretmani
Prostaku nije potrebna posebna briga, ali s vremena na vrijeme savjetuje se osloboditi stopala od korova. Tretiranje pesticidima treba primjenjivati samo u slučaju potrebe, čak i sa sprejevima lišća pesticidom koprive ili pesticidom češnjaka, koji su prirodni, ali vrlo učinkoviti u borbi protiv lisnih uši.
Raznolikost
Među sortama biricoccolo pamtimo najraširenije i uzgajane po visokoj rustikalnosti:
- the Divovski nestašan dječak: uzgaja se na području Bologne (Budrio), daje vrlo krupne i sočne plodove od marelica
- the Vezuvska hulja: uzgaja se na području Vezuva, na nepcu daje manje, ali ugodno aromatične plodove.
Koristi
Plodovi biricoccola jedu se svježi ili u obliku sirupa, želea ili džemova, a izvrsni su i u rakiji ili žestici.
Prisutnost vlakana, flavonoida i visok sadržaj vitamina C čine ovo voće dragocjenim saveznicima za naše zdravlje: oni djeluju protiv zatvora i preranog starenja stanica; pospješuju perifernu cirkulaciju.
U antičko doba tvrdo i otporno drvo koristilo se za proizvodnju sitnih ukrasnih predmeta, a danas se staro drvo koristi kao gorivo.
Znatiželja
Biricoccolo ima vrlo drevno podrijetlo, zapravo njegov se uzgoj već bavio 1700-ih u Emiliji, Lombardiji i Venetu. Prvi povijesni zapisi o ovoj voćki koja ne postoji u divljini navedeni su u katalogu fratara kartuzijanaca.
Ostala uobičajena imena ove rustikalne i zaboravljene rozaceje su: šljiva, pruna cresammola, crna marelica, Papa marelica i marelica ljubičice.
Foto galerija Biricoccolo
