✅ Spondilio - Heracleum sphondylium

L 'Heracleum sphondylium jestiva je zeljasta biljka cijenjena u kuhinji zbog ugodnog okusa aromatičnog lišća, u medicini zbog svojih terapeutskih svojstava, a također i kao ukrasna lončanica ili na otvorenom terenu u povrtnjaku ili vrtu.

Karakteristike Spondilio - Heracleum sphondylium

L 'Heracleum sphondylium višegodišnja je zeljasta vrsta iz porodice Apiaceae (Umbrelliferae) porijeklom iz Azije i Europe, koja se spontano širi u močvarama, na rubovima šuma i u planinama do 2000 - 2500 metara nadmorske visine.

Spondilio, hogweed ili jednostavno celer s livada, biljka je s robusnim rizomatoznim korijenom s vidljivim oticanjem u središnjem dijelu i raznim manjim korijenima (adventivnim ili sekundarnim). Pulpa korijena je čvrsta, kompaktna, kremasto bijele boje i mirisa sličnog mirisu mrkve.

Tamo zračni dio biljke, koji se nazivaju i u nekim regijama verzena, tvore je debeli pramen šupljih stabljika ili stabljika iznutra i s očitim malo čekinjastim utorima s vanjske strane. Stabljike spondila su dlakave i u punom razvoju dosežu do 3 metra visine.

Bazalni, dlanasto-režnjeviti i perasti listovi su veliki, dok su listovi manji i imaju trodijelnu laminu.

THE cvijeće bijele, bijelo-zelene ili ružičaste boje, grupirani su u velike kišnice slične onima kod bazge ili pastrnjaka sativa, raspoređenih u fazama među lišćem. Vanjske latice su veće i imaju blago zakrivljeni vrh.

Cvjetovi su medonosni i privlače pčele i druge vrste letećih insekata.

THE voće dijaheni su jajolikog oblika, prekriveni brojnim bodljikavim dlakama dužine više od 1 cm i širine oko 7 mm.

Kad su potpuno zreli, plodovi se otpuštaju sjemenke aromatična, ravna i tamna slična leći, s velikim kapacitetom klijanja i ptičjim apetitima.

Mogli bi vas zanimati: 10 ideja za stvaranje povrtnjaka s recikliranim materijalima

Cvjetanje: spondilio od proljeća do kasne jeseni.

Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi

Uzgoj spondila - Heracleum sphondylium

Ako želite probati uzgajati ovu zeljastu biljku kao ukras u velikim posudama ili na otvorenom terenu, zasigurno će uspjeti, samo slijedite ove korisne savjete i budite sigurni da je to Heracleum sphondylium.

Izlaganje: Hogweed zahtijeva svijetla i sunčana mjesta kako bi mogla obilno i dugotrajno cvjetati.

Teren: prilagođava se bilo kojoj vrsti rastresitog tla, bogatog organskim tvarima i dobro dreniranog.

Zalijevanje: zadovoljava se kišnicom, ali treba je redovito navodnjavati ljeti i u razdobljima suše.

Gnojidba: prilikom sadnje obogatite tlo zrelim organskim gnojivom.

Razmnožavanje livade Hogweed ili celera

Vrlo jednostavna biljka za uzgoj, lako raste na svim tlima (bolje ako se oplodi). Sije se na otvoreno polje u jesen, ili u posude u proljeće. Rhizomi se mogu podijeliti i presaditi.

Kolekcija

Jestivi dijelovi ove biljke ugodnog okusa sakupljaju se u proljeće ili ljeto rezanjem najnježnijih i još uvijek zgužvanih listova (kao što se radi za blitvu) u razini tla. Korijenje, pak, treba vaditi iz zemlje, po mogućnosti u jesen, u sezoni u kojoj su bogatiji aktivnim sastojcima.

Kako prepoznati obični spondilio ili hogweed

Spondilio ili celer s livada ponekad se zamijeni sa svinjetinom Mantegazza, Heracleum Mantegazzianum, sorta uvezena u Europu u ukrasne svrhe, ali otrovna i trenutno uključena u popis vanzemaljske biljke ili one invazivne biljke koje su poput duckweeda kolonizirale veći dio našeg teritorija.

L 'Heracleum sphondylium, ima vrlo male dimenzije, dok one svinjaca Mantegazza prelaze čak 3 metra visine i prepoznaju se po prisutnosti crvenkastih mrlja i jer još otrovnije na dodir uzrokuju žuljeve, pa čak i vrlo ozbiljne opekline.

Terapeutska svojstva Hogweeda

Ova aromatična biljka ima antihipotenzivna, emolijensna, antispazmodična, sedativna, ekspektoransna, probavna svojstva, a povrh svega, poput ginsenga, smatra se afrodizijačkim stimulansom i biljkom protiv starenja.

U prošlosti je ova biljka bila lijek za liječenje svih bolesti, zapravo već kod starih Egipćana, infuzija pripremljena s korijenom, lišćem i malo šafrana koristila se u borbi protiv impotencije i seksualne frigidnosti da bi se smatrala moćnom afrodizijak.

400. su se stari narodi koristili spojevima na bazi hogweed također za pripremu afrodizijačkih parfema, a među najpoznatije povjesničare spadaju Ammarkinon i kraljevska mast.

Također se u prošlosti ova biljka koristila za borbu protiv depresivnih kriza, tjeskobe i živčanih slomova. Oblozi ili oblozi bili su i preporučuju se i danas za liječenje kožnih infekcija (vrenja, akni, apscesa te uboda komaraca i drugih insekata).

Dekocije, pripremljene s malom šakom korijena, izvrstan su lijek protiv poremećaja probavnog sustava. Nadalje, čini se da istraživanja i studije potvrđuju učinkovitost Spondila u liječenju psorijaza i od vitiligo.

Upotrebe Spondila

Svi su dijelovi ove aromatične biljke jestivi: lišće, cvijeće i sjeme.

Svježi i nježniji listovi bogati kalcijem (Ca), fosforom (P) i magnezijem (Mg), sakupljeni na mjestima daleko od izvora onečišćenja, koriste se u kuhanju poput špinata. Nakon pažljivog pranja u hladnoj vodi, prvo se blanširaju, a zatim jedu sotirani na tavi poput špinata ili kao prilog salati odjeveni uljem i limunom i opet kao nadjev pomiješan s ricottom i mozzarellom za slane pite.

THE cvijeće ili su vrhovi koji još pupaju poput brokule ili zelja repa također izvrsni na pari. Iz cvjetova se proizvodi izvrstan med.

THE dijaheni o Plodovi hogweeda, zbog ugodnog okusa kardamoma i đumbira, koriste se kao začin u pripremi slastica i za aromatiziranje rustikalnih kolača.

Uvijek sa sjemenkama priprema se i izvrstan aromatični i probavni liker: samo ih pustite da maceriraju poput sjemena divljeg komorača u alkoholu na 95 °.

Najveći i najsuši listovi Spondila imaju apetit kod Leporidae, posebno kod kunića.

Kontraindikacije

Iako se spondil smatra panacejom za sve bolesti, sadrži tvari furanokumarina koje mogu izazvati fotoalergijske ili fotosenzibilizirajuće reakcije, posebno nakon izlaganja suncu, poput eritema, crvenila i žuljeva, čak i u slučaju jednostavnog kontakta kod najosjetljivijih subjekata.

Znatiželja

Generičko ime livade spondilio ili celer, također prirodni pokazatelj bogatstva dušikom poljoprivrednog i nepoljoprivrednog zemljišta, biljka je dobila u čast Herakla (Herkula), s obzirom na njenu snagu i ljekovitost Svojstva; specifično ime, sphondylium, umjesto toga potječe od grčkog i znači kralježak, u odnosu na stabljiku koja ima povećane čvorove, slične kralješcima. Uobičajeni naziv, Hogweed, odnosi se na činjenicu da se u prošlosti biljka koristila kao lijek za liječenje svih bolesti.

U Francuskoj se Heracleum sphondylium naziva: Berce sphondile de Sibérie.