The Kineska rabarbara, Rheum officinale (ili Rheum palmatum), višegodišnja je zeljasta biljka iz porodice Polygonaceae porijeklom iz Kine i Tibeta, raširen i u Europi.
Opće karakteristike rabarbare
Biljka ima vrlo razvijen rizomatozni korijenov sustav koji može preživjeti i više od 20 godina.
The lišće, velike veličine, u velikoj su mjeri ujedinjeni u osnovnu rozetu oko dugih cilindričnih i mesnatih stabljika visokih do 2 metra. Listni lim varira od jajasto-srčastog do bubregastog oblika, jednostavan ili dlanasto-režnjevit. Rub je cjelovit ili nazubljen, više ili manje valovit.
THE cvijeće biseksualni, skupljeni su u završne cvatove metlica. Svaki pojedini cvijet ima perigonij koji se sastoji od šest bijelih ili žućkastih tepusa.
THE voće to su trokutasti orasi s produljenim rubovima u opnastom krilu.
Uzgoj rabarbare
Izlaganje: čak i ako dobro uspijeva na polusjenovitim mjestima, rabarbara preferira svijetla i sunčana.
Teren: voli svježa tla, bogata organskom tvari, dobro drenirana i s pH vrijednostima u rasponu od 6 do 8.
Zalijevanje: redovito i stalno kako bi tlo bilo stalno vlažno, ali ne i natopljeno vodom.
Gnojidba: u jesen dodajte zreli stajnjak ili peletirani stajnjak u podnožje biljaka. U proljeće osigurajte dobro gnojivo bogato dušikom kako biste pogodovali stvaranju biljnih tkiva.
Množenje rabarbare
Tamo biljka se razmnožava sjemenom u proljeće, dijeljenjem rizoma ili čuperka u jesen.
Možda će vas zanimati: uzgoj kineske mandarine - kumkvata
Tamo sjetva rabarbare vrši se u sjeme krajem zime početkom ožujka. Sjeme se stratificira na određenom tlu koje se mora održavati vlažnim dok se ne pojave nove sadnice. Nakon otprilike 2 mjeseca, između travnja i svibnja, biljke rabarbare mogu se staviti u pojedinačne posude ili izravno na otvorenom u povrtnjaku. biljke dobivene na ovaj način stvarat će počev od druge godine.
Podjela snopova vrši se uzimanjem rubnih dijelova matične biljke koji su stavljeni u posude i uzgajani u njima najmanje godinu dana.
Imajte na umu da svaki dio ili dio rizoma ima barem jedan pupoljak. Ova se operacija može obaviti u rano proljeće ili prije zime, a prednost je u tome što se obale mogu odmah ubrati.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Sadnja biljaka rabarbare
Za sadnju su poželjne biljke stare godinu dana, tako da je od druge godine moguće napraviti prvu žetvu. Biljke treba saditi na razmaku od 80-100 cm duž reda i 1 metar između redova.
Tamo sadnja odvija se u studenom-prosincu u blagim zimskim područjima ili u veljači-ožujku u hladnim predjelima.
Berba rabarbare
Tamo sakupljanje lišća ili stabljika mora se obaviti u drugoj godini sadnje od kasnog proljeća do kraja ljeta dok se rizomi beru u jesen.
Stabljike rabarbare bit će spremne za berbu kad dosegnu debljinu između 1,5 i 2,5 cm. Trebali bi biti prilično čvrsti i obojani u tamno ružičastu boju. Ljeti bi trebalo obustaviti berbu obala kako bi se spriječilo da toplina ošteti korijenov sustav koji ostaje izložen užarenim zrakama sunca. Zimi se izvodi zadnja berba, ostavljajući najmanje tri lista na biljci rabarbare.
Obale su odsječene za berbu rabarbare u prizemlju i zato što je lišće kao što je poznato bogato oksalnom kiselinom i stoga otrovno.
Rezidba rabarbare
Da bi rabarbaru cvjetala kao i sve ostale biljke, troši većinu svojih zaliha energije na štetu proizvodnje rebara i lišća, pa je poželjno cvjetnu stabljiku odrezati čim se stvori. Cvijeće morate razviti ako želite sakupljati sjeme za proizvodnju novih biljaka ili ako želite rabarbaru uzgajati u ukrasne svrhe …
Pohrana rabarbare
Rabarbaru je poželjno jesti čim se ubere, ali višak se može čuvati u hladnjaku 3 tjedna, a u zamrzivaču mjesecima. Stabljike lišene lišća i podijeljene na manje komade treba staviti u vrećice s hranom ili u posude s čepovima.
Štetnici i bolesti rabarbare
Rabarbara je rustikalna biljka prilično otporna na gljivične bolesti, ali strahuje od truljenja korijena uzrokovane lošom odvodnjom tla i napadom lisnih uši.
Lijekovi i tretmani
Ljeti se cvatovi moraju ukloniti jer cvatnja i plod oduzimaju biljci energiju na štetu oticanja rizoma.
Povremeno je potrebno osloboditi biljke rabarbare od korova koji, osim što ih guše, osiromašuju zemlju od dragocjenih hranjivih elemenata.
Koristite rabarbaru
Obala rabarbare koristi se u kuhinji za proizvodnju likera i džemova, svježih miješanih salata, juha s krumpirom i mahunarkama, pa čak i slatkih i aromatičnih tarta s kremom od jogurta. Konditorska industrija koristi rabarbaru za aromatiziranje bombona i nekih vrsta suhih keksa. Rabarbara se nikada ne smije jesti sirova, već uvijek kuhana u pećnici ili ollito. Za dinstanje rabarbare uklonite lišće i bacite ih, izrežite stabljike na komade od 2-3 cm i kuhajte u toliko vode da ih pokrije. Ovo kuhanje ne traje dugo, zato uvijek pogledajte.
U kozmetici se različiti dijelovi biljke koriste za pripremu kozmetičkih proizvoda. U biljnoj medicini korijeni ili rizomi rabarbare koriste se zbog svojih ljekovitih i ljekovitih svojstava za pripremu infuzija, biljnih čajeva i dekocija koji su učinkoviti u regulaciji apetita, u slučaju zatvora, dismenoreje i amenoreje.
Kalorije rabarbare
Rabarbara je zapravo i dijetalno povrće 100 grama oni samo donose 29 kalorija. i sljedeće hranjive vrijednosti: 0,2 g masti, 288 mg kalija, 4 mg natrija, 0,9 g bjelančevina.
Znatiželja
Rabarbara se dugo smatrala a prirodni pesticid djelotvoran i koristan protiv nekih uobičajenih životinjskih nametnika koji u vrtu ubijaju kupus, savojski kupus, kelj, druge vrste Brassicaceae i još više. Prema stručnjacima za organsku poljoprivredu, samo zakopajte komadiće rabarbare pored povrća kako biste ih zaštitili.
Puževi i puževi sklanjaju se u hladovinu lišća rabarbare i izlaze jesti ostalo povrće pri zalasku sunca.
U davna su vremena žene služile svojim muževima pitu od rabarbare kako bi im pomogle da ostanu vjerni.
Je li rabarbara otrovna?
Stabljike rabarbare su jestive, dok su listovi otrovni i otrovni kad se jedu sirovi ili kuhani, zbog prisutnosti oksalne kiseline, toksina koji se u industriji koristi kao sredstvo protiv hrđe.
Foto galerija Rabarbara
