✅ Deserti s prženim lješnjacima

Priprema slastica s prženim lješnjacima

Svježi slatkiši na stolu pripremljeni s prženim lješnjacima i tamnom čokoladom, delicija u kojoj se može uživati i tijekom božićnih blagdana.

Prvo uključite pećnicu i postavite temperaturu na 100 ° C.
Oljuštite lješnjake uz pomoć orašastih plodova.
Zatim rasporedite u jednom sloju na tavi za kapanje u pećnici i tostirajte ih dok se vanjski film ne skine ili postane tamno jantarne boje.
Izvadite lješnjake iz pećnice i oslobodite ih trljajući rukama film koji ih obavija.
Ostavite ih da se ohlade, a zatim ih narežite na vrlo fine komade. Možete postupiti na dva načina: pomiješajte ih u vrču miješalice s 1 žlicom granuliranog šećera ili ih stavite u vrećicu s hranom i istucite omekšivačem za meso.
U ovom trenutku pripremite slatko tijesto.
Razbiti čokoladu.
Uzmite tavu koja se ne lijepi, ulijte čokoladu, dodajte kolut maslaca, malo vještice i otopite je u marinari.
Čokoladni umak neprestano miješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica.
Kad se sva čokolada potpuno otopi, dodajte sjeckane lješnjake i dobro promiješajte da se sve promiješa.
Uzmite ladicu, obložite je listom masnog papira. Rasporedite slatki kakao. Uzmite žlice smjese od lješnjaka i lagano vlažnim rukama oblikujte mnogo kuglica ili malih pusa vrhom ih uvaljajte u kakao tako da ih potpuno pokrijete i postupno premjestite na pladanj za posluživanje, složivši ih u jedan sloj, ostavljajući malo prostora između jednog i drugog.
Na kraju, stavite pladanj u zamrzivač da očvrsne poljupce ili ja tartufi od orašastih plodova. Izvadite ih iz hladnjaka 5 minuta prije posluživanja na stolu.

Savjet

Ako su poljupci ili tartufi od lješnjaka ostali, možete ih sigurno vratiti u zamrzivač i držati 2-3 mjeseca. Ako je pak pripremite u izobilju, otopite samo potrebnu količinu. Ako volite više grenčine, slatki kakao možete zamijeniti gorkim.

Znatiželja

Tamo lješnjak, plod Lijeska (Corylus avellana), jestiva je i jede se sirova, prepržena ili u obliku brašna za pripremu keksa, slatkiša, kolača i drobljenja s lješnjacima s medom.

Lješnjaci, koji se sastoje od ugljikohidrata (6%), bjelančevina (14%), masti (64%) i vlakana (8%), su vrlo energična doista 100 grama osigurava oko 665 kalorija.

Svi se dijelovi lješnjaka u antička vremena i danas koriste na raznim poljima zbog svojih korisnih svojstava. Ulje dobiveno od lješnjaka široko se koristi u kozmetičkoj industriji u pripremi kozmetičkih krema za borbu protiv ćelavosti i trakavice. U prehrambenom sektoru lješnjaci se također koriste za proizvodnju ulja i maslaca. Kora, bogata taninom i s adstringentnim svojstvima, koristila se i koristi se za odvare ili pakiranja koja se primjenjuju na proširene vene; suho cvijeće i lišće koriste se za pripremu biljnih čajeva za pročišćavanje crijeva i krvnih žila. Od drveta se izrađivao ugljen i barut.