The ruj je grmolika biljka uzgaja se u ukrasne svrhe u privatnim vrtovima i javnim parkovima za ljepota svog lišća, zbog svojih karakteristika cvatovi borove šišarke, za njegovo ljubičasto-crveni plodovi vrlo razmetljiv, uporan i bogata korisnim svojstvima.
Karakteristike američkog sumaca - Rhus Typhina
The ruj, znanstveno ime Rhus, je grm iz obitelji Anacardiaceae porijeklom iz Sjeverne Amerike ili Sicilije, ovisno o sorti, spontano se širi na gotovo svim kontinentima, posebno u zapadnoj Aziji, mediteranskoj Europi, Siciliji i mnogim središnjim i sjevernim regijama.
Biljka ima grmoliku naviku, to je Visok 4 do 6 metara i ima snažne rizomozne korijene iz kojih se generiraju brojne uspravne stabljike koje daju život velikoj kišobranskoj krošnji.
THE bubnjevi i ja grane sumaca prekriveni su sivozelenom korom i sadrže bjelkast želatinasti sok koji izlazi iz rana nanesenih rezovima rezidbe ili iz loma uzrokovanih atmosferskim agensima.
The lišće Duge 10 do 20 cm, sastoje se od 10-15 malih kopljastih listova sa zašiljenim vrhovima, blago uvučenim rubovima i tomentoznom donjom stranom, posebno duž glavne i sekundarne žile. Listovi su zeleni usred vegetativne faze, dok u jesen, prije pada, prelazeći u crveno-narančastu boju, daju spektakularno lišće tipično za sezonu.
THE cvijeće, pojedinačno mali i neugledni, skupljeni u skupine oblikuju prozirne metličaste cvatove, prosječno duge 15 cm, nošene na završnim vrhovima grana. Hermafroditski cvjetovi sumaca bijele su ili blijedo žutozelene boje, a oprašuju ih kukci oprašivači.
Nakon cvjetova slijedi voće, mali drupes crvenkasto smeđe-ljubičaste jajolike prekrivene svijetlom i vrlo tankom dlakom.
The drupes koje se zadržavaju na golim granama tijekom mnogih tjedana, iznutra sadrže ljepljivu smolastu tvar koja okružuje lećasto sjeme prekriveno svijetlosmeđom kutikulom.
Možda će vas zanimati: Plodovi mora: savjeti i zanimljivosti za odabir najboljeg
Voće i sjemenke važan su izvor hrane za ptice i divlje životinje tijekom zime.
Sumac cvjetanje: biljka cvate u kasno proljeće između svibnja i lipnja, a ponekad i do kraja srpnja.
Uzgoj sumaca - Rhus Typhina
- Izlaganje: Rhus Typhina, čak i ako dobro uspijeva na djelomično zasjenjenim mjestima kako bi obilno cvjetala i skladno rasla, treba joj izlaganje na punom suncu. Podnosi prekomjernu vrućinu, ne boji se hladnoće, a podnosi i temperature ispod -15 ° C. U posebno jakim zimama poželjno je biljku zaštititi postavljanjem lišća ili slame u podnožje kako bi se korijenje i stabljika popravili od najintenzivnijeg vala mraza.
- Teren: sumac, čak i ako dobro uspijeva u bilo kojoj vrsti tla (siromašnoj, sušnoj, s kiselinom ili bazičnim pH), radije odabire glinaste, bogate organskim tvarima i nadasve dobro drenirane kako bi spriječio da stagnacija vode uzrokuje truljenje korijena.
- Zalijevanje: to je biljka koja je općenito zadovoljna kišnicom i iako dobro podnosi sušu, treba je redovito navodnjavati kad je tlo nekoliko dana suho. Sumac uzgojen u posudama treba česte zalihe vode, uglavnom jednom tjedno kako bi se izbjeglo natapanje tla.
- Gnojidba: u jesen zakopajte organsko gnojivo u podnožju grma; u proljeće, prije vegetativnog buđenja, dobro je osigurati granulirano gnojivo s sporim oslobađanjem bogato dušikom (N) ili alternativno miješano gnojivo koje se sastoji od 30 g koštanog superfosfata i 30 g amonijevog sulfata.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Rezidba sumaca
Tamo rezidbu treba obaviti krajem zime, u mjesecu veljači, samo ako želite grmu dati skladan oblik i zadržati njegov razvoj, u podnožju su odsječene brojne sisice koje biljka obilno emitira u svojim nogama. Suhe grane se orezuju, one koje lomi vjetar i težina snijega.
Množenje sumaca - Rhus
Biljka to čini pomnoži sjemenom u proljeće, ali se može vegetativno razmnožavati u jesen za podjela bazalnih sisa koje rastu brojne u podnožju matične biljke ili rezanjem ljeti ili čak naslaganjem u lipnju.
Pribjegavamo da bismo lako i brzo dobili biljke ili grmlje sumaca identične matičnim biljkama razmnožavanje agamskim putem: reznice ili sisnice odvojene od matične biljke moraju biti ukorijenjene u pjeskovitom supstratu, a nakon pojave novih izbojaka nove biljke moraju se prenijeti u svoje stalno prebivalište ili u pojedinačne posude i uzgajati u njima s istom pažnjom kao i izvorna biljka .
Sorta sumaca ili Rhusa
Najrasprostranjenije i uzgajane vrste sumaca su:
- the Sicilijanski sumac ili Rhus coriaria, grm s uvijenim i nepravilnim stabljikama prekriven smeđkastosivom korom na kojoj se razvijaju uspravne, krute, pomalo dlakave tamnoljubičaste grane prekrivene složenim i neparipastim lišćem, koje se sastoje od 5-7 parova sjedećih listića ovalnog ovalnog oblika eliptičnog oblika, s nazubljena margina i konzistencija papira. U jesen, prije pada, lišće poprima tamnocrvenu boju. Dvije populacije ove biljke raširene su i uzgajaju se uglavnom na Siciliji: Muški sumac, Najtraženiji za sadržaj tanina i ženski sumac, manje vrijedan i manje bogat taninima. Svojedobno su izdanci obje vrste sakupljani u snopove, između lipnja i srpnja. Grozdovi su se sušili na suncu 4-5 dana, a zatim su se mlatili i čuvali u vrećama do trenutka upotrebe.
- The Američki sumac ili Rhus Typhina to je listopadni grm porijeklom iz Sjeverne Amerike uzgajan uglavnom u ukrasne svrhe. Ako se uzgaja kao mladica, ima uspravno, ali kratko deblo, s glatkom sivosmeđom korom koja se kod starijih primjeraka obično ljušti; lišće, različito razgranato, ima ravni oblik hemisfere. Korijeni američkog sumaca su rizomatozni, pa on stvara brojne bazalne sisanje, koje je dobro ukloniti kako bi se omogućilo uravnotežen rast biljke.
Štetnici i bolesti sumaca
Sumac ili sumac rustikalno je drvo koje rijetko napadaju gljivične ili kriptogamne bolesti poput pepelnice ili bijele bolesti koja se javlja samo ako je klima previše kišovita i vlažna. Boji se truljenja korijena, a cvatovima često napadaju lisne uši, a lišće neke ličinke rudara.
Lijekovi i tretmani
U regijama koje karakteriziraju vrlo oštre zime, korijenje biljaka sumaca mora se zaštititi od mraza bazalnim malčem od slame ili suhog lišća.
Kako bi se spriječile parazitske najezde i razvoj štetnih gljivica, grm treba prskati pesticidima i fungicidima širokog spektra, posebno ako je klima prohladna i vlažna.
Upotrebe sumaca
Sumac se koristi:
- zbog svoje urođene ljepote u punom vegetativnom razvoju i mirovanju u ukrasne svrhe za ukrašavanje vrtova i javnih parkova;
- zbog svoje otpornosti na onečišćenje kao prirodnog lijeka u gradskim okolnostima u kojima se jako trguje; u pustinjskim područjima, zbog svoje izvanredne difuzijske sposobnosti kao konsolidacije sušnog tla i okoliša ugroženih iskopavanjima ili krčenjem šuma.
Na južnom Kavkazu, Iraku, Iranu i Uzbekistanu i drugim zemljama mediteranskog područja, isključujući Italiju, suho i nasjeckano voće koristi se za dobivanje aromatičnog začina kiselkastog okusa cijenjen kao bitan sastojak mnogih recepata na bazi piletine, luka, salata, ribe, ćevapa i mahunarki.
U izvornim mjestima plodovi sumaca konzerviraju se u soli i konzumiraju poput kapara za aromatiziranje prvog i drugog jela. U arapskoj je kuhinji sumac dobiven od suhog bobičastog voća i reduciran u crvenkast prah poput šafrana osnovni je sastojak, koji je često preferiran od limuna zbog kiselog, pomalo voćnog, gorkog, trpkog i voćnog okusa.
Kora i korijen sumaca obiluju taninima i zbog toga su se i danas koriste u štavljenju kože.
Svojstva sumaca
Plodovi sumaca izvrstan su izvor snažnih sredstava antioksidansi a bogati su: taninima, antocijanin pigmentima, organskim kiselinama (jabučna, limunska, jantarna, oleinska, stearinska, linolna, maleinska), mineralnim solima (fosfor, kalij, bakar, željezo, cink, magnezij, kalcij i natrij, vlakna, ulja esencijalni omega3 i vitamin B.
Zahvaljujući bogatstvu elemenata i aktivnih sastojaka, sumac ima brojna korisna svojstva, a najvažnija su:
- antioksidanti, suzbijaju štetno djelovanje slobodnih radikala i stoga igraju veliku ulogu u ljudskoj prehrani posljednjih godina;
- diuretici, koji pomažu u pročišćavanju tijela promicanjem izbacivanja toksina;
- antipiretici, korisni za snižavanje vrućice;
- protuupalno, bore se protiv upalnih epizoda;
- antibakterijski, suzbijaju infekcije uzrokovane napadom bakterija;
- antifungalni, suzbijaju širenje i širenje mikoza različitih vrsta;
- hipoglikemijska sredstva, koja održavaju razinu glukoze u krvi;
- antiishemijski, štiti kardiovaskularni sustav;
- antimalarija, učinkovita i korisna protiv malarične groznice;
- antikancerogena, sprečavaju stvaranje stanica karcinoma;
- analgetik, pomažu u liječenju bolesti probavnog sustava;
- antidijaroik, izvrstan lijek za suzbijanje dizenterije i smanjenje crijevnih grčeva.
Jesu li plodovi sumaca otrovni?
Plodovi ili košćice sumaca otrovni su samo kad se jedu svježi i sirovi.
Znatiželja
Znanstveni naziv roda Rhus odnosi se na boju plodova i potječe od keltskog rhudd što znači crvena dok je talijanski naziv ruj ili ruj čini se da je arapskog podrijetla.
Različite vrste sumaca nazivaju se vrlo karakterističnim vulgarnim imenima kao što su: voštano drvo, Sumac od kože je osovina perike.
Koštunice sumaca zbog svog kiselog okusa simboliziraju grubost života.
Foto galerija Sumac - Rhus
