Priprema sorbeta od marelice
Za pripremu ovog ukusnog i ukusnog sorbeta trebaju vam dobro dozrele, ali čvrste i podljevene marelice.
Dobro dozrele marelice operite u hladnoj vodi s dodatkom 2-3 žličice sode bikarbone (koristi se za uklanjanje ostataka pesticida).
Marelice prebacite na cjedilo i osušite ih čistom krpom.
Podijelite marelice na dva dijela, izvadite košticu, a zatim ih narežite na male komadiće.
Ulijte med u lonac, dodajte vodu i ostavite da se miješa na laganoj vatri.
Operite limun, podijelite ga na pola, iscijedite limun i procijedite sok.
Ulijte komade marelice u vrč miješalice, polako dodajte sirup od meda i miješajte dok ne dobijete gustu i homogenu kremu.
Kad dobijete glatki i baršunasti pire, dodajte limunov sok. Još malo promiješajte da se sve promiješa.
Možda će vas zanimati: Genijalni trikovi za uklanjanje prašine u kući
Prenesite sorbet od marelice u posudu s hermetičkim poklopcem i odložite je u zamrzivač.
Svaki sat, 3 puta, izvadite smjesu iz zamrzivača, pomiješajte je drvenom žlicom kako biste izbjegli stvaranje kristala leda i vratite u zamrzivač.
Nakon navedenog vremena još jednom promiješajte, a zatim napunite kristalne zdjelice, poslužite i uživajte. po želji dodajte nekoliko uvojaka šlaga za deserte.
Priprema sorbeta od marelice s aparatom za sladoled
Ako imate sladoled, pripremite sorbet od marelice ovako:
- operite limun pod mlazom vode i iscijedite ga;
- operite marelice pod mlazom vode, podijelite ih na pola i uklonite koštice;
- pomiješajte marelice s malo vode, limunovim sokom, šećerom i malo Rakije;
- Smjesu ulijte u aparat za sladoled i pustite da se zgusne;
- prenesite sorbet u posudu i stavite ga u zamrzivač najmanje 10 sati.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Savjet
Sorbet poslužite s izmrvljenim amarettijem i narezanim bademima ili s mentom.
Sorbet možete obogatiti i s nekoliko uvojaka šlaga za deserte.
Sorbet od marelice idealan je za završetak večere.
Korisna informacija
Marelica je moćan antioksidans koji se bori protiv slobodnih radikala. Bogat je beta-karotenom, željezom, vlaknima, kalijem, vitaminima i šećerima. Konzumira se svaki dan, potiče preplanulost.
Uvidi: svojstva marelica i kalorija.
Foto galerija recepata za marelice
