The pistacija je drvo od voća koje se uzgaja u ukrasne svrhe u posudama ili u vrtu na područjima koja karakterizira blaga klima.
Karakteristike stabla pistacija
Pistacija, Pistacia vera, je biljka iz porodice Anacardiaceae, porijeklom iz Male Azije, raširen uglavnom u Siriji, Iranu, Turskoj te Grčkoj i Siriji. U Italiji se uzgaja gotovo isključivo na Siciliji ili najviše u regijama s umjerenom klimom.
Pistacija je poput ostalih biljaka iste obitelji poput stabla paprike i manga stablo visoko oko 10 metara i nadasve vrlo dugovječno (oko 2 - 3 stoljeća).
Korijenov sustav je robustan i dubok, uspravno i različito razgranato deblo daje veliku i kuglastu vrlo ukrasnu krošnju. Kora, grane i brojne lentikele mladih primjeraka su žućkaste, dok su u starijih crvenkaste.
Kao i u slučaju kivija, znatne razlike omogućuju razlikovanje ženskih biljaka pistacija od muških.
Ženke imaju manje gustu, otvoreniju krunu koja se sastoji od visećih grana, dok je kod muških biljaka gušća, s krutijim i uspravnijim granama. Drvo stabljike je tvrdo i teško.
The lišće sastavljeni su, neprimjereni i prolazni. Mlade biljke su nježne i prekrivene gustom i kratkom dlakom, dok su odrasli primjerci kožni i goli.
THE cvijeće okupljeni u velike i razmetljive metličaste cvatove dvije vrste, muške i ženske, a nose ih grane stare najmanje dvije godine.
THE voće to su ovalne lupine lupine umotane u tanki sloj zeleno-crvenkaste ljuske koja se jednom dozrela otvara oslobađajući sjeme.
Možda će vas zanimati: Mango - Mangif.webpera indica
The sjeme pistacije, jedinstvene po voću, duguljasta je i zaštićena tvrdom školjkastom žutosmeđom školjkom. Zeleno sjeme bogato je uljima, vitaminima, mineralima, biljnim proteinima i raznim antioksidativnim agensima.
Cvjetanje
Muška biljka pistacija cvjeta u travnju, prethodeći cvjetu ženske za nekoliko tjedana. Razdoblje cvatnje traje do kraja svibnja.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Uzgoj biljke pistacija
Izlaganje
To je drvo koje voli sunčana i topla mjesta. Preferira južnu izloženost, pa je stoga okoliš pogodan za njezino tlo i klimatske potrebe Sicilija. U razdoblju vegetativnog odmora vrlo dobro podnosi minimalne zimske temperature ispod -5 ° C, dok od vegetativnog ponovnog pokretanja podnosi one ispod 10 ° C. Proljetni mrazovi ugrožavaju rast, a posebno cvjetanje.
Prizemlje
Iako se prilagođava vapnenastim ili glinovitim tlima, pogodno je nesumnjivo porijeklom iz lave i nije slučajno da se pistacija široko uzgaja u Bronteu na području Catanije. Tlo mora biti rahlo i nadasve dobro drenirano. Korijenje ne podnosi stagnaciju vode.
Zalijevanje
Mlade biljke pistacije, mlađe od 8 godina, moraju se redovito zalijevati kako bi najbolje rasle i razvijale se od proljeća do kraja ljeta. S druge strane, odrasle treba zalijevati tijekom vegetativnog ponovnog pokretanja i u razdobljima dulje suše. Ono što je apsolutno važno jest osigurati da tlo ne ostane suho, posebno tijekom razdoblja proizvodnje.
Gnojidba
U proljeće zakopajte gnojivo bogato dušikom (N), fosforom (P) i kalijem (K) u podnožju biljke pistacije kako biste osigurali osnovne hranjive tvari za proizvodnju lišća, cvijeća i plodova.
Rezidba
Rezidba pistacije ne zahtijeva veće intervencije jer rane nanesene posjekotinama dugo zarastaju. Općenito, svake se godine ograničavamo na pažljivo i pažljivo uklanjanje suhih grana, bolesnih, onih manje snažnih i sisa koje se razvijaju u podnožju matičnjaka. Idealno razdoblje za obrezivanje je mjesec listopad jer biljke, gubeći lišće, ostavljaju cvjetne pupoljke jasno vidljive.
Tijekom faze implantacije bit će dovoljno obrezati šipku da se omogući bolja ventilacija.
Razmnožavanje biljaka pistacija
Biljka se razmnožava sjemenom i općenito cijepljenjem.
Tamo sjetve provodi se u gredici s svježim sjemenkama (ne prženim) i namače u vodi najmanje 12 sati.
Nakon namakanja sjeme se očisti i proklija na pamučnoj podlozi ili unutar lista upijajućeg kuhinjskog papira, koji se uvijek održavaju vlažnim oko 7 dana. Kad se pojavi radikul, sjeme je spremno za zakopavanje u posude ili gredice dok se ne pojave klice.
Sadnice se moraju uzgajati u pojedinačnim posudama najmanje 2 godine prije cijepljenja na vegetacijski pupoljak. Terebinth ili mastika koriste se kao podloge. Bit će potrebno 7-8 godina da se krene u proizvodnju. Za reprodukciju, muško i žensko drveće posadite na isto područje jer se njegovo razmnožavanje vrši oprašivanjem vjetrom.
Ako se pistacija cijepi na terebinth, može se lako uzgajati čak i na plitkim ili kamenitim tlima.
Razdoblje sadnje ili sadnje
Biljke pistacija, čak i ako se mogu saditi u proljeće u ožujku, optimalno razdoblje sadnje je jesen. Šesti sustav osigurava udaljenost od 5-6 metara na redovima i između redova.
Budući da su biljke dvodomne i oprašivanje anemofilnog tipa, kao što je već spomenuto, za svaku žensku biljku potrebno je oko 8 mužjaka.
Kolekcija pistacija
Berba plodova, koju Sicilijanci nazivaju i frastucheom, gotovo se uvijek izvodi u jednom prolazu u rujnu, mjesecu u kojem dosegnu punu zrelost što je naznačeno djelomičnim otvaranjem ljuske.
Za berbu se koriste mreže uskih mreža kao i za masline.
Nakon berbe, pistacije, poput oraha, nakon što se očiste od vanjske ljuske, ostave se sušiti na suncu 2-3 dana.
skladište
Što se tiče konzerviranja, pistacije se mogu držati do 6 mjeseci, po mogućnosti u zatvorenoj tegli i na suhom mjestu.
Štetnici i bolesti pistacija
Iako je pistacija rustikalna biljka podložna gljivičnim bolestima kao što su: hrđa, Alternaria (Alternaria alternata) i Botyosphaeria ibis, patogena gljiva koja se očituje očitim bjelkastim mrljama na trupu i granama.
Među životinjskim parazitima pravi su neprijatelji:
- Chaetoptelius vestitus, kornjaš poznatiji kao foragemme;
- Megastigmus pistaciae ili voćni crv koji nanosi značajnu štetu plodovima i vrlo je opasan u fazi ličinki;
- Coeliodes erithroleucus ili Curculionide.
Lijekovi i tretmani
Zadržati razvoj korova i ograničiti isparavanje površinskim radom ili kemijskim korovima.
Borba protiv štetnika ili nedaća provodi se intervencijama na bazi bakra zimi i uklanjanjem i spaljivanjem zaraženih grana.
Upotreba i kalorija pistacija
Od pistacija se u kuhinji pripremaju predjela, prva i druga jela, slastice raznih vrsta te izvrsni i kremasti sladoledi.
Pistacije su vrlo energične: 100 grama donose 562 kalorije u naše tijelo.
Raznolikost
Najkultiviraniji kultivari pistacije zbog obilja proizvodnje i kvalitete plodova uključuju:
Bronte pistacija
Sorta s lokalnom difuzijom i uzgajana samo u Bronteu na Siciliji. To je vrlo poznata sorta poznata u cijelom svijetu.
Bianca ili Napoletana i Cerasola
Sorte se šire i uzgajaju gotovo posvuda.
Znatiželja
Pistacija na Siciliji naziva se O zbog vrlo visoke komercijalne proizvodnjezeleni ro. Također je vrlo poznat Festival pistacija koji se svake godine, krajem rujna, održava na nekim trgovima i u glavnim ulicama povijesne jezgre Brontea. Tijekom festivala možete kušati i kupiti proizvode dobivene preradom pistacije i samog voća. Svake godine događaj privuče i tisuće turista iz inozemstva.
U Iranu se to naziva nasmijano sjeme dok je u Kini sretno sjeme u odnosu na njegova višestruka fitoterapeutska svojstva.
Pistacija ima vrlo drevno podrijetlo, zapravo njezino se ime već pojavljuje u Bibliji.
Foto galerija biljaka pistacija
