Kako se čuvaju šipci? Koje stvari treba učiniti kako bi se šipak zadržao i ne dozvolio da istruli ili pukne tijekom zrenja?
Pohrana nara: trikovi, tajne i savjeti
The šipak voće vrlo često teži pukotina tijekom sazrijevanje.
Evo zašto neki prijedlozi, savjet a mjere predostrožnosti omogućit će nam da izbjegnemo rascjepi nara ili šipak tijekom faze zrenja.
Da vidimo i to kako ih dugo zadržati tijekom zime pripremiti ukusne recepte i ukrase za božićne blagdane.
Pukotine ploda nara
Za spriječiti da se nara šipaju na drvetu tijekom faze sazrijevanja, parazitima i pticama postaje lako napadati, zavrnite peteljku i vidjet ćete da će ostati netaknute dok ne postanu lijepo crvene.
Očuvanje nara
Postoje razne metode za dugotrajno očuvanje ovih korisnih plodova, bogatih korisnim svojstvima, bjelančevinama, a među najpraktičnijima pamtimo one koji omogućuju konzumaciju svježih ili smrznutih, u obliku pekmeza, likera ili sirupa.
Očuvanje svježih nara
- Nar se bere izravno sa stabla kada je boja kore ili kore rubin crvena.
- Odvajaju se od grana tako što ih odsijecaju oštrim škarama zajedno s peteljkom.
- Okupljaju se u grozdovima i vise na hladnom i suhom mjestu.
- Na taj način šipak drže se do 15 -20 dana.
Čuvanje nara u hladnjaku
Za držite šipak jedan mjesec nakon berbe, stavljaju se u hladnjak na odjelu za voće.
Konzerviranje šipka smrzavanjem
Ako želiš produžiti skladištenje zrna se zrna, stave u vrećice s hranom i zamrznu.
Možda će te zanimati: Kako objesiti zavjese: 15 kreativnih ideja
Da biste ih kasnije mogli koristiti za ukrašavanje slastica ili pripremu sokova, s vremena na vrijeme dovoljno ih je izmiješati da bi se dobili izvrsni sokovi ili ih koristiti za pite i opet kao sretni ukras za prvo i drugo jelo.
Sok, osim što se konzumira svjež, može se koristiti i za pripremu ukusnog sirupa ili za stvaranje bezalkoholnih ili blago alkoholnih koktela i aperitiva uz dodatak dobrog prošeka. Nar koji se čuva u zamrzivaču može se jesti u roku od 3 mjeseca od smrzavanja.
Šipak u konzervi
Druga metoda konzerviranja ovih ukusnih plodova sastoji se u pripremi dugotrajnih konzervi kao što su:
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
- rubinski crveni džem od nara koji se jede za doručak na dvopeku ili za punjenje suhih keksa i pita;
- izvrstan sok s dodatkom samo šećera;
- alkoholni sirup od šipka pripremljen maceracijom žitarica u alkoholu na 95 °, a zatim razrijeđen sirupom vode i šećera za posluživanje na kraju obroka ili za konzumiranje razrijeđen s mineralnom vodom kao aperitiv i utaživanje žeđi piće.
Stvari koje treba znati o naru
- Uzgoj nara
Znatiželja
šipak koji se naziva i granatom, matica ploda jesenskog i zimskog stola simbol je gorljive strasti, plodnosti, obilja. povijesna svjedočanstva izvještavaju da je plod šipka bio dobro poznat među drevnima koji su mu pripisivali vrlo specifično značenje: za Babilonce je bio simbol nepobjedivosti, za Grke i Rimljane predstavljao je plodnost zbog bogatstva sjemenki.
U Bibliji se šipak spominje kao jedan od sedam plodova Obećane zemlje.
I danas, kao i u prošlosti, šipak smo nara smatrali plodom dobrog predznaka i zbog toga ga konzumiramo na Božić i na Silvestrovo zajedno s rodbinom i prijateljima u miješanim voćnim salatama, a također i kao originalan i prirodan ukrasi za prekrasan središnji dio.
Fotogalerija nara
