✅ Pečeni Zeppole di San Giuseppe

Najbolje pečeni zeppole di San Giuseppe: Klasični napuljski recept, saznajmo kako ih napraviti s ljubavlju!

Povodom Zabava od Sveti Josip od 19. ožujka, predlažu se vrlo dobri tradicionalni recepti i svatko može pokušati i uspjeti s obzirom na vrijeme koje možemo posvetiti kuhanju u ovom vrlo posebnom razdoblju u kojem smo svi kod kuće i produbljujemo iznad svih praksi kuhanja.

U napuljskoj tradiciji nekoć su ih pripremali izravno na ulicama, smatra se da njihov izum potječe iz redovnice San Gregorio Armeno i od Križ Lucca, uvijek a Napulj.

Prvi napisani recept datira iz 1837, dani pripreme ovih krafni povezani su s 19. ožujkom, blagdanom svetog Josipa ili Danom oca.

Glavni sastojci su vrlo jednostavni, brašno, šećer, jaja, maslac, maslinovo ulje, krema, šećer u prahu je Trešnje u sirupu, napraviti pržena ili al pećnica.

Krenimo na recept!

Priprema zeppole u pećnici

The 19. ožujka, Dan očeva pripremite ove ukusne zeppole kuhano u pećnici San Giuseppea, također nazvan Spajalice svetog Josipa.

Priprema kreme od kreme

Prvo pripremite kremu kao i obično ili prema navedenom receptu.

Priprema tijesta

Zatim pripremite tjestenina:

Stavi maslac, rastopite pa dodajtevoda i skuhajte zajedno samonijak za slatkiše, sol i brašno.
Skočio tijesto dok se ne skine s lonca.
Isključite vatru i ostavite smiri se.
Uključite jaja jednu po jednu, radeći tijesto rukama.
Dodajte ostala jaja, uvijek jedno po jedno, samo kad se svako potpuno apsorbira.

Priprema obrazaca

Napunite jedan ovim smjesom torba za slatkiše. Na posuda za pečenje, obložena sa masni papir, obrazac zeppole okrugla i gusta.

Kuhanje zeppole u pećnici

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 10-15 minuta.
Zatim nastavite kuhati još 15 minuta spuštanjem temperature pećnice na 170 °.
Kad je kuhano, pustite da se zeppole ohladi u otvorenoj pećnici.

Možda će te zanimati: Medeni Zeppole

Punjenje zeppole

Još vruće napunite krema, prethodno pripremljeno.

Krafne ukrasite višnjama u sirupu i pospite šećerom.

Ovaj zeppole (također se naziva Sardinske krafne - Je Zippuasa) može se pripremiti i dan ranije.

I evo, klasični napuljski recept sa svim postupcima je potpun i jednostavno ga morate primijeniti u praksi kako biste stvorili svoj omiljeni zeppole di San Giuseppe.