Jeste li čuli za palmin med ili palmin sirup i želite znati više? Putujte s nama u daleka mora i otkrit ćete da na nekim otocima rastu palme iz kojih je izvučen ovaj slatki nektar. Želite li znati više? Nastavite čitati s nama.
Tko su Guarapero? Što je palmin med? Gdje raste? Kako se to postiže? Ovi i drugi pitanja ću naći odgovor u tijeku članka. Imamo mnogo toga za vas znatiželja, pročitajte ih i s nama dođite do udaljenih odredišta. Jesi li spreman?
Odakle dolazi palmin med?
Ovaj limfa, ili guarapo, Da ekstrakti samo od nekih vrsta palmino drvo. Koji? Upoznajmo ih bolje:
• The Phoenix canariensis: poznatiji kao "Kanarska otočna palma", raste uz atlantsku obalu sjeverne Afrike.
• The Jubaea chilensis: Čileanska vinska biljka koja raste u Čileu.
• The Život Borassus flabela: dlan porijeklom iz Indije i naturaliziran u nekim područjima Kine.
• Napokon Cocos nucifera ili kokosova palma južnog Pacifika.
Med s okusom Egzotično dakle da će vas moći zadiviti svojim slast za razliku od nekih gorke note.
Kako se pravi palmin med
Tamo proizvodnja palmin med sličan je javorovom sirupu. Tamo kolekcija događa se svakodnevno od mjeseca Siječnja do onog od lipanj nakon čega biljka miruje oko pet ili deset godina. THE guarapero, to jest, sakupljači guarapa penju se na ove dlanove pri zalasku sunca i duboko obilježavaju točno područje biljke u kojem, kao što znamo, prolazi limfa.
Tijekom cijele noći ovo se sakuplja u kante - sunce bi moglo oštetiti njegova svojstva - tada dlan počiva cijeli dan i slijedeće se ponavljaoperacija. Poslije se vrši prikupljeni guarapo kuhati nekoliko sati dok ne postane gusta i mijenja boju poprimajući tipičnu Smeđa tamno.
Sastav palminog meda
Ovo zadovoljstvo za oči i nepce otkriveno je u Kanarski otoci samo daj Aboridžini da su se prije osvajanja od Španjolaca njime hranili. Zatim se proširio na zemlje Arapi poslije emir, kušajući palmin med, zaljubio se u njega uvijek ga tražeći veće količina. Stoga se pojavila potreba da se to premjesti proizvodnja tamo također. Ali kako spoj ovo slatko nektar?
• 57% saharoza;
• 1% fruktoza;
• 1% glukoza.
Podrazumijeva se da prvi koristiti što ako je u kuhinja. Pogledajmo zajedno koje recepte prati, ali prvo napravimo korak unatrag i dobro shvatimo zemljopisno gdje odgovara: bolje ćemo cijeniti njegove okuse. Idemo na otkriće Od ovih mjesta začaran.
Možda će vas zanimati: Palma Havaja - Brighamia insignis
Jelo na Kanarima
Poznato je da se kuhanjem čovjek bolje upozna narod. Pa, u ovom slučaju, na Kanarskim otocima pobjeđuje jednostavnost: okusa i njegovih ljudi. Blaga klima jamči a raznolikost od proizvoda kopna izvrsno tijekom cijele godine, blizina mora riba svježa kvaliteta i njezino vulkansko podrijetlo stočarstvo što je osnova gastronomije.
Doživjela je razne utjecaje iz Afrike, Španjolske i naroda Latinske Amerike. Ovo je njegov adut. Kako to med palma s ovim proizvodima? Doznajmo zajedno s nekima recept plus: uzmite olovku i papir!
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Palmin med: recept za isprobavanje
Često se koristi u kuhinji Jugoistočna Azija zasladiti jela, uključujući ona na bazi meso. Izvrsno za razrjeđivanje pikantnog okusa curry. Češća je uporaba za tijesto: liječi e sladoledi napravljeni su od slatkoće ovog meda. Ako odete na Kanarske otoke, ne možete ne kušati "queso al horno". Otkrivamo recept:
Sastojci: polusušeni kozji sir, palmin med i kruh (i krekeri će poslužiti).
Metoda: izrežite krišku sira od 1 cm za svakog gosta, rasporedite kriške na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom ili pergament papirom i premažite palminim medom. Uključite pećnicu na 200 ° i kad je vruće, pecite sir 4-5 minuta. Poslužite vruće.
Jelo popratite s jednim piće osvježavajuće ili saarrak: alkoholni proizvod puštajući ga da fermentira i destilirajući sok.
Prirodni lijek
Palmin med je energičan i predstavlja valjan tonik. Bogat:
• Magnezij je kalij;
ali i, u usporedbi s pčelinjim medom, od:
• Nogomet, natrij, cinkov, fosfor, željezo je bakar.
Iz tog razloga, mnoge farmaceutske tvrtke proučavaju kako bi ga mogle koristiti uoligoterapija: alat za rebalans naše tijelo. To je niz terapija temeljenih na primjeni elementi u tragovima. U ovom slučaju, unos energetskih i mineralnih tvari.
Galerija slika: palmin med
Kad bismo uspjeli mami vas i želite isprobati još neke recepte, jednostavno morate pokrenuti i kupiti med palmino drvo. Da, ali gdje? Na Kanarskim otocima sigurno, ali ako nemate priliku, pogledajte etničke trgovine ili upotrijebite web košaricu. Što čekaš? U međuvremenu vam nudimo još nekoliko fotografija u galerija: ne propustite ih!
