✅ Mekane bademaste pletenice

Mekano i mirisno buđenje i hrskavo i ukusno u isto vrijeme? The Pletenice s bademima oni su savršeno namakanje za Doručak, uživati u njihovoj jednostavnosti ili punjene s džem, krema lješnjaka ili u pratnji puno dobrog svježeg voća. Pogledajmo zajedno kako pripremiti ove pahuljaste isprepletene brioše u našem korak po korak receptu!

Postupak mekih bademovih pletenica

Prije početka postupka predlažemo vam da pripremite ustati. Ovaj postupak omogućit će vam da dobijete vrlo mekane brioše koji će nekoliko dana biti mirisni.
U zdjeli kombinirajte 100 gr od brašno, kvasac suho, 1 žličica od šećer je 100 ml od voda mlako.
Sve sastojke brzo promiješajte žlicom ili pjenjačom pazeći da je tijesto glatko, nesmetano i bez grudica.
Ako nemate hermetičan spremnik s određenim poklopcem za dizanje, zdjelu možete pokriti film za hranu pazeći da dobro zatvori rubove.
Jednom ustati utrostručio svoj volumen, možete nastaviti s miješanjem Brioši.
U visokostranu posudu prosijte preostali dio brašno.
Pridruži se ustati.
Postupno dodajte sve ostale sastojke i krenite miješati žlicom.
Možete i ovo ručno ili s jednim planetarni pomoću alata za kuku. Pridruži se jaja i nastavi miješati.
Kad tijesto više nema grudica, dodajte maslac na mast i dalje mijesiti.
Jednom blok će biti spreman, stavite ga u posudu i pospite dno s malo brašna kako biste spriječili da se lijepi tijekom dizanja. Napustiti naletjeti Za otprilike 3 sata ili dok barem ne udvostruči volumen.
Nakon što tijesto dobro nabubri e dizano prijeđite na realizaciju pletenica.
Izlijte tijesto na blago pobrašnjenu radnu površinu.
Uzmite komade od oko 20 grama i napravite tri cilindra iste veličine.
Spojite tri kraja na gornjoj strani i počnite oblikovati pletenicu.
Nakon što pletenica završi, pažljivo zatvorite rubove i premjestite u posudu za kapanje obloženu papirom za pečenje.
Napustiti naletjeti u pećnici s pigtaila za 30 minuta a kad su natečene i glatke, premažite ih s malo žumanjak pomiješana sa žličicom mlijeko, pospite narezanim bademima i pecite u pećnici prozračen za 15 minuta do 170°.
Izvadite iz pećnice i rasporedite na posudu za posluživanje. The Mekani pigtails na bademi može se konzumirati vruće i mirisna ili punjena džem ili krema od lješnjaka.