Šljiva je vrlo mekana i nježna slastica naznačeno za doručak ili za jednog međuobrok pohlepan za mladima i starijima. U ovome verzija njegova mekoća i njegova je pojačana lagana teksturai da dodaje dobrota tamna čokolada što ga čini neodoljivim i nevjerojatno mirisnim. Lagana i ukusna slastica bez Dodatak mast… ne vjerujete? Slijedite naš recept korak po korak i otkrit ćete tajni sastojak zbog kojeg ćete uživati bez puno žaljenja!
Postupak vodenog oraha crnom čokoladom
- U dvije odvojene dobro očišćene zdjele i žumanjke dati bjelanjci pazeći da vam ne ostanu tragovi školjki ili drugih ostataka, posebno na čistom.
- Uz pomoć jednog umutiti električni nosač bjelanjci kad snijeg bude na pola i dodajte polovinu šećer granulirani u dozama. Nastavite montirati a snijeg čvrst dok ga ne dobijete Kolač od bjelanaca i čuvajte u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu.
- U drugoj posudi istucite žumanjke s ostatkom šećer i šibajte električnom pjenjačom dok ne postanu bijele i pjenaste.
- Postupno dodajte i bez zaustavljanja miješanja,Vruća voda. Pustite da teče i nastavite tući dok tijesto ne postane tekuće, gusto i glatko te se na površini pojave mjehurići.
- Postupno se pridružite brašno i kvasac da ste prethodno sve prosijali i ugrađivali sve dok se potpuno ne upije.
- Smjesu ulijte u veću posudu kako biste bolje uklopili bjelanjci.
- Izvadite ih iz hladnjaka bjelanjci umutiti u čvrst snijeg i lagano ih dodati smjesi. Rotirajućim pokretima odozdo prema gore, pobrinite se da bijeli uklopite bez rastavljanja.
- Usitnite tamna čokolada ili dodajte malo slastičarskih kapi i lagano promiješajte.
- Nakon što dobijete smjesu, provjerite je li čokolada je u potpunosti uklopljen.
- Maslac i pobrašnite tavu za pogače.
- Smjesu ulijte u posuda za pečenje i ostavite najmanje 7 centimetara od ruba kako biste olakšali kvašenje i spriječili njegovo izlazak tijekom kuhanja. Pecite u pećnici prozračen do 160° za 45 minuta.
- Uklonite kolač od šljiva, pustite da se ohladi i jednom spremno, izvadite ga iz kalupa i poslužite na jelu za posluživanje posuto šećerom.
Plumcake znatiželja
Ono što danas znamo kao šljiva, zapravo rođen u Njemačkoj s imenom Pflaumenkuchen; u početku je uključivao upotrebu šljiva u svojim sastojcima, a bio je to recept sličniji tartu. Naknadno razvija se u anglosaksonskim zemljama poput funte torte jer je recept sadržavao pola kilograma svih njegovih sastojaka. Danas ono na što mislimo je a pahuljasto slatko iz pravokutni oblika to je prikladno za brojne nadjeve, nije slučajno da postoje i slane šljive: samo morate uživati u njegovoj dobroti!
Savjeti za vodene orahe
Ovaj kolač od šljiva vrlo nježnog okusa, daje se mnogima kombinacije: možete ga poslužiti sa teglom lagani jogurt ili s lijepim namazan sladoledom. Još jedna ukusna ideja je uz krišku priložiti rum i komadiće čokolada tamna čokolada ili ukusno svježe voće. Umjesto prašenja šećera u prahu, mogli biste prekrijte je glazurom s tamnom ili mliječnom čokoladom, koju ćete pripremiti kod kuće ili s onom spremnom za pet minuta da se rastopi u bain-marie-u.
Vodena šljiva s crnom čokoladom
