Prhka i vrlo mirisna i kolačiće od tučeno tijesto lako ih je napraviti i možete se zabaviti puneći ih kako želite! Njihova slast a širok izbor sastojaka s kojima se mogu napraviti čine ih idealnima za mlade i stare. Da biste ih uživali u doručku ili u izvrsnom popodnevnom čaju, svaki će trenutak dana popratiti s ukusom!
Postupak tučenog prhkog keksa
- Otopiti maslac u bain-marieu držeći plamen niskim, izbjegavajući prekuhavanje.
- Pripremite ga šećer prema veo i držite ga po strani prije nego što ga dodate maslacu.
- Naribajte guliti od limun organsko i držati po strani do upotrebe.
- Nakon što se maslac potpuno otopi i ohladi, ujediniti naribanu koricu limuna i promiješajte.
- Ujedinjen šećernu glazuru u rastopljenom maslacu i pažljivo promiješajte.
- Nakon što se šećer u prahu dobro uklopi u maslac montiran smjesa električnom pjenjačom.
- Montirani maslac je šećer dok ne postignete bijelu, glatku i pjenastu smjesu.
- Dodajtejaje cijeli i nastavite miješati s bičevima.
- Postupno se pridružite brašno prethodno prosijano.
- Baci ga na kišu i nastavi raditi spoj električnim bičevima.
- Nakon što se tijesto dobro zgusnulo, ostavite ga odmor na sobnoj temperaturi za 15 minuta prekriven prozirnom folijom.
- Ako se odlučite za izradu keksa al kakao, uzmite trećinu smjese od ukupne količine i dodajte ravnu žlicu nezaslađenog kakaa i snažno promiješajte.
- Napustiti odmor također i kakao tijesto.
- Obložite posudu za kapanje pergament papirom i učvrstite rubove s nekoliko pahuljica maslaca. Pripremite jedan sac à poche, odaberite izljev koji najviše želite da dobijete oblik odabranog biskvita i ulijte smjesu unutra.
- Oblikujte svoje omiljene oblike, pazeći da je svaki biskvit dobro udaljen jedan od drugog kako bi se spriječilo da se slijepe tijekom kuhanja. Pecite a 170° za 12 minuta ili dok na površini ne postanu zlatne.
- Nakon što su keksi pečeni i kad se ohlade, možete ih ukrasiti glazurom od kakaa, rastopivši čokolada tamno. Možete ih ukrasiti kandiranim trešnjama, sjeckanim šećerom ili lješnjacima ili čokoladom koju najviše želite.
- Umočiti kekse u tamnoj čokoladi i ostavite da se osuše na plehu obloženom papirom za pečenje.
- Poslužite kolačiće od tučeno tijesto uživajući u njima uz šalicu mlijeka, biljni čaj, kavu ili izvrsni i regenerirajući čaj!
Savjeti za kolačiće od tijesta
Naši su keksi jedan od najjednostavnijih i najsvestranijih pripravaka za napraviti, ali mi preporučujemo koristiti tamo tijesto također montiran kao baza za proždrljive tarte s čokoladom ili punjene sezonskim voćem. Idealno bi bilo od obogatiti tako dobiveno prhko tijesto uz vaše arome omiljeni poput vanilija, ili zest of limun izd naranča rešetka dati neopisivi miris vašoj slastici.
Konzerviranje prhkog keksa
Tamo miris neki se kolačići mogu zadržati netaknutima ako ih maksimalno pohranite dva ili tri dana a a kontejner hermetički zatvorena; L 'tijesto umjesto toga, možete zamrznuti za mjesec i koristiti kasnije jednostavno odmrzavajući ga u hladnjaku. U ovom slučaju, preporučujemo upotrebu bičeva za obradu prije nego što nastavite s pripremom kolačića.
Prhki keksi šibali su fotografije i slike
