Tamo Mekani kolač prema kakao je brz i lagan recept s zajamčenim rezultatom! Idealno poput desert ili a međuobrok napuniti baterije i napraviti ukusnu i privlačnu pauzu! Možete izbjeći bičevanje i bičevanje bjelanjaka raditi dugo the maslac mekan. Gusta krema od čokolade i maslaca dat će ovoj torti jednu mekane teksture i mekan, sve za gristi!
Postupak mekog kolača od kakaa
- Otopiti maslac na laganoj vatri i s vremena na vrijeme promiješajte kako biste spriječili prženje.
- U zdjeli kombinirajte jaja cijela i eto šećer granulirani.
- Uz pomoć električne metlice montiran jaja sa šećerom dok ne nabubre i postanu pjenasta.
- U posudu dodajte brašno, kvasac, škrob krumpira i kakao gorak.
- Skočio pažljivo ručnom pjenjačom kako bi se uključili svi sastojci.
- U međuvremenu ćete staviti znak Rastopiti u bain-marieu tamna čokolada.
- Jednom kad bude potpuno rastopljeni dodajte ga rastopljenom maslacu.
- Snažno miješajte dok se ne formira krema glatka i gusta.
- Smjesu od maslaca i čokolade dodajte razmućenim jajima i nastavite miješati električnom miješalicom.
- Dodati mješavinu brašna i kakaa i pomiješajte lopaticom.
- Neka sva brašna upiju miješajući se pažljivo izbjegavajući stvaranje grudica.
- Maslac i lagano pobrašnite kalup za torte željenog oblika, ulijte tijesto, poravnajte i pecite u ventiliranoj pećnici 170° za 40 minuta. Provjerite kuhanje čačkalicom nakon prvih 30 minuta i ako izađe suho, kolač će biti spreman.
- Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i jednom bude spremno posluži ga na jelu za posluživanje posuto šećerom i uživajte u njemu za doručak ili kao slatki predah tijekom dana!
Savjeti za kakao kolač
Ako ga imate na raspolaganju kalup za torte s patentnim zatvaračem (na tržištu su dostupni u brojnim oblicima i veličinama) možete koristiti papir za pečenje da pokrije bazu, a zatim podmažite i pobrašnite samo zidove. Na taj ćete način osigurati jedan savršeno kuhanje sprječavajući da se tijesto lijepi za kalup.
Ako ste ljubitelj čokolade, ne možete se apsolutno odreći ovog deserta i probati ga u verzija s čokoladom mlijeko ili bijelo. Poslužite ga kao ljetnu slasticu u pratnji od dobrog sladoled zanatska vanilija ili zima zajedno sa šalicom Vruća čokolada. Ako se želite odvažiti, možete kombinirati intenzivan okus čokolade s kiselim, ali vrlo mirisnim okusom Crveni plodovi ili izrezan na kriške, ima savršenu konzistenciju za ukusnu alternativu damskim prstima koji se koriste u tradicionalnom tiramisuu!
Konzervacija kakao kolača
Preporučujemo da vas oduševite svojom dobrotom čak i u danima nakon pripreme držite ga na hladnom mjestu i maksimalno suho 4 dana u hermetički zatvorenoj posudi za kolače.
Fotografije i slike od kakao kolača
