THE Čajna peciva Ja sam klasična međunarodnog peciva i pokazali se savršenim izborom za dobrodošlicu gosti popodne u društvo ili da se namače u vrućini latte za doručkom. Sjajni padovi u dobrom Vruća čokolada Ja sam međuobrok također ugodno za Najmanji. Pogledajmo kako pripremiti Čajna peciva u ovom ukusnom receptu korak po korak!
Proces čajnih peciva
- Započnite s pripremom peciva. Temeljito očistite radnu površinu, ulijte brašno, eto šećer, sol je skočio. Napravite fontanu i vrhovima prstiju napravite rupu u sredini i izlijtecijelo jaje, vanilija i naribane kore limuna.
- Dodajte hladan maslac izrezati na mali dijelovi i počnite gnječiti.
- U početku to mora biti tjestenina slična onoj pjeskarenje, maslac morat ću topiti potpuno tijekom obrade toplinom ruku.
- Mijesiti pažljivo dok tijesto ne postigne konzistenciju mekan, glatko, nesmetano je kompaktni.
- Obrazac a blok, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite odmarati u hladnjaku za 30 minuta prekriven čistom pamučnom krpom.
- Nakon vremena odmor u hladnjaku rezanje prhkog tijesta na pola mora imati konzistenciju mekan ali kompaktni.
- Preuzeto sa blok prhkog tijesta dovoljna količina da se može prvo razvaljati pretraživati. Uz pomoć valjka tijesto snažno razvaljajte dok ga ne dobijete Debljine 1/2 centimetra.
- Razvaljajte tijesto u tankom listu od oko 1/2 centimetra.
- Pomoću plijesni za svoje omiljene fantasy kekse, ugravirajte ih matrica na pecivu i uzmi kolačiće.
- Nakon što završite cijelu površinu tijesto nježno izvadite dobivene kekse.
- Postrojena posuda za kapanje sa papir za pečenje i položite kolačiće razmaknute.
- Peći u konvekcijskoj peći a 170° za 8/10 minuta a jednom će im biti dobro pozlaćen izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i ukrašen ili punjen kako hoćeš!
Povijest čajnog peciva
Jeste li znali da izvorno nisu bili pravilno definirani "kolačiAli oni su jednostavno bili poznati kao tijesta kruha i zaslađena medom? Ova slastičarska tradicija vuče korijene iz Srednji vijek i razvio se uglavnom u samostani, gdje sastojaka nije nedostajalo i obično su se prodavali u dobrotvorne svrhe prolaznim hodočasnicima. Oni su bili tretira vrlo jednostavno a medena osnova, džem i mošt.
Baza je izrađena od a tijesto za kruh s niskim kvascem, a zatim zaslađen, ali to je bilo s dolaskom Arapa i s uvođenjem novi sastojci poput datumi igorka naranča kako bi donio važne promjene u europskom pecivu.
U Francuska umjesto toga ubrzo je iskoristio vafli punjeni kremama i voćem dok uEngleska rođena sam oblatna. Put do slastičarska gastronomija ustati do pravo pecivo bilo je prilično dugo, danas nalazimo mnoge osnovne pripreme poput tradicionalna tjestenina tijesto, sablée,pretraživati je li to Kroasan.
Zanimljivosti peciva od čaja
Na tržištu postoji beskrajna raznolikost posuđe za kuhanje i mala peciva, od plijesni ai kalupi za izbacivanje izbor je ogroman! U posljednje vrijeme ih ima valjci za bukovo drvo vrlo korisno i elegantno.
Nakon što se tijesto napravi tradicionalnom valjkom, moguće je dobiti reljefni crtež vršeći pritisak s ukrašena valjak dobivajući tako lijepe teksture koje će vaše pripreme učiniti još većima posebna!
Možda će vas zanimati: Peciva za Valentinovo
Fotografije i slike od čajnih peciva
