Prhko tijesto mirisna i mrvičasta to je ukusno punjenje! THE Kolačići kravlje oko Ja sam klasik čajno pecivo a izvrsni su za doručak, kao međuobrok ili kao ugodan međuobrok tijekom dana! Vrlo jednostavno za napraviti mogu se čuvati i nekoliko dana, ako pažljivo čuvati u limenim kutijama dobro zatvorena kako bi zajamčila njegov miris. Pogledajmo kako to zajedno pripremiti pohlepna slastica u ovom korak po korak receptu!
Proces keksa s volovskim okom
- Započnite s pripremom pecivo. Temeljito očistite radnu površinu, ulijte brašno, eto šećer, sol je skočio. Napravite fontanu i vrhovima prstiju napravite rupu u sredini i izlijtecijelo jaje i vanilija.
- Dodajte hladan maslac izrezati na mali dijelovi i počnite gnječiti.
- U početku to mora biti tjestenina slična onoj pjeskarenje, maslac morat ću topiti potpuno tijekom obrade toplinom ruku.
- Mijesiti pažljivo dok tijesto ne postigne konzistenciju mekan, glatko, nesmetano je kompaktni.
- Obrazac a blok, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite odmarati u hladnjaku za 30 minuta prekriven čistom pamučnom krpom.
- Nakon vremena odmor u hladnjaku rezanje prhkog tijesta na pola mora imati konzistenciju mekan ali kompaktni.
- Preuzeto sa blok prhkog tijesta dovoljna količina da se može prvo razvaljati pretraživati. Uz pomoć valjka tijesto snažno razvaljajte dok ga ne dobijete Debljine 1/2 centimetra.
- Razvaljajte pecivo a uz pomoć a prstenovi od tijesta ili jedan rezač za kolače napravite okrugle oblike, od kojih jedan s rupom u sredini koja će, nakon što se preklopi, služiti za polaganje punjene.
- Na osnovni disk ulijte žličicu krema od lješnjaka.
- Mokro s malo zalijevati rubove kako bi se prsten tjestenine bolje pridržavao da pokrije e zapečaćena vršeći lagani pritisak vrhovima prstiju.
- Dovršite istu operaciju i s ostalima kolačiće i punjene kako želite, sa krema ili sa džem.
- Završite pripremu svih kolačiće, stavite ih na pleh prekriven pergament papirom i ukuhajte ventilirana pećnica do 170° za 15/17 minuta ili dok se ne ozdrave pozlaćen.
- Jednom kuhano, pečena, ohladite i poslužite a međuobrok ili a Doručak!
Radoznalost od keksa s volovskim očima
Ovi ukusna peciva danas široko rasprostranjene po cijeloj Italiji neizbježne su na izlozima slastičarnica i njima se može napuniti čokoladna krema ili parfimirani džemovi. To je jedan od osnovni pripravci peciva i rade se isključivo s tradicionalnim prhkog tijesta.
Ime nesumnjivo podsjeća na oblikjaje kuhano "bikovo oko", Ali čini se da ih se u nekim dijelovima Italije naziva"Monelli kolačići“Pa čak i u Južni Tirol, osim što su klasik alpskog peciva, zovu se "Spitzbuben"Što na njemačkom znači"zločesta djeco“!
Fotografije i slike kolačića s bikovim okom
