Želite li uživati u delicijama u društvu, bez trošenja sati u kuhinji? S praktičnim setom za raclette i fondue možete sigurno uživati u večeri, pripremajući ukusno jelo za vas i vaše goste izravno za stolom. Otkrijte naš savjet za kupnju i odaberite set koji najbolje odgovara vašim potrebama, zajedno s neophodnim dodacima za pripremu ukusnog fonduea u društvu onih koje volite.
Raclette i fondue oni su bogovi tipična švicarska jela, na bazi sira, popularnog i cijenjenog u cijelom svijetu, zahvaljujući jednostavnosti pripreme i brojnim varijacijama recepata. U oba jela možete uživati tijekom cijele godine, ali zimi su apsolutno neophodni!
Tamo tradicionalni recept sastoji se od a rastopljeni krem sir u koji se umače kruh, povrće sa žara, kuhani krumpir ili meso. Raclette i fondue zadovoljavaju sve vrste nepca, od najtradicionalnijih do najfinijih, s jelima na bazi mesa, juhe i sira, pa sve do najukusnijih verzija s čokoladom.
Ali pripremiti odličan raclette ili ukusna fondue chinoise trebate koristiti prave alate. Set je najbolji način za izradu ukusnih zimskih recepata: na tržištu možete birati između brojne varijacije koji zadovoljavaju različite potrebe.
Među čimbenicima koje treba uzeti u obzir su stil, veličina, funkcionalnost i cijena: ali kako se orijentirati u odabiru kupnje? Evo svih savjeta za pronaći najbolji set za raclette i fondue.
Značajke
Sastavljen je osnovni set za fondue općenito iz štednjaka, lonca i zakrivljenih vilica, s drvenim drškama. Neke uključuju i posude za umake, ali to je neobavezna dodatna oprema koju možete odlučiti kupiti i kasnije.
Lonac, rekao je kakelon, ima debelo i neprianjajuće dno kako bi se spriječilo izgaranje hrane tijekom kuhanja. Caquelon stavlja se na štednjak, nazvao Réchaud, to drži tamo temperatura od hrane konstantno, čak i nakon kuhanja.
Posebne vilice predstaviti duge drvene drške kako biste izbjegli opekline i opekotine prilikom rukovanja drškom. Također se prepoznaju po zakrivljeni zupci, u obliku kuke, korisno za lako probijanje dijelova mesa ili povrća koji se umaču u rastopljeni sir.
Setovi za racletteumjesto toga, oni se sastoje od jednog Ploča za grijanje (električna ili svijeća) na kojoj su postavljene pravokutne posude sa sirom i povrćem. Svaka tava odgovara jednom obroku, koji može biti popraćen povrćem, mesnim narescima ili mesom.
Možda će vas zanimati: Ideje o tome kako ukrasiti stol za novogodišnju noć
Dizajn i materijali
Caquelon za fondue može se izraditi u različiti materijali, kao što su željezo, bakar, lijevanog željeza ili keramike. Poseban dizajn lonca i zgusnute podloge omogućuju vam pripremu fonduea kremaste i homogene konzistencije, bez rizika od izgaranja sadržaja u izravnom kontaktu s réchaudom.
Za glede priprema raclette, na tržištu se mogu naći mnogi modeli i višenamjenski setovi koje oni razumiju roštilj, sapunica (idealno za kuhanje mesa i povrća), zajedno s tave da se sir otopi u pratnji lopatica.
Ali oni koji se ne žele odreći praktičnosti pojedinog proizvoda za izradu oba jela, mogu se odlučiti tanjur za raclette i fondue: ovaj model nudi mogućnost pozicioniranja na ploči roštilja caquelon za fondue, korisno i za kuhanje krumpira uz raclette.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Kako radi?
Skupovi za fondue mogu biti električni ili štednjak. Električni se rechaudovi napajaju izravno iz utičnice, dok se u slučaju neelektrični štednjak bit će potrebno upaliti plamen. Neki setovi uključuju štednjak pogonjen plamenikom, drugi umjesto toga mogu se zagrijati od svijeća.
Prednost neelektričnih štednjaka leži u načinu rada kuhanje hrane, to događa se sporije; okus ostaje nepromijenjen, a jela su zasigurno ukusnija. Ali ako za stolom ima mnogo zalogajnica, bolje odlučite se za električni štednjak.
Oni električni su praktičniji i može se koristiti svugdje gdje je dostupna utičnica. Temperatura dolazi podešen kroz središnju tipku. Kuhanje od hrane događa se brže a toplina peći održava konzistenciju jela netaknutom i nakon kuhanja.
Čišćenje
Čišćenje posude za fondue vrlo je jednostavno: to je dovoljno uronite posudu direktno u vrućoj vodi, ostavljajući ga da se upije nekoliko sati, kako bi se osiguralo da ostaci sira bez napora odlaze sa stijenki posude.
Kompleti s električnim štednjakom obično su izrađeni od nehrđajućeg čelika, dok su oni s neelektričnim štednjakom keramički i imaju neprianjajuće dno. Kako god bilo moguće operite posude sa normalno deterdžent za suđe, pomoću a neabrazivna spužva.
Kamen sapun tanjur raclette nikada ga ne smije prati deterdžentom: materijal je vrlo porozan i ostaci sapuna mogu se zaglaviti unutra kako bi se oslobodili tijekom kuhanja hrane.
Nakon uklanjanja ostataka hrane strugalicom, nastavite čišćenje sapunice pomoću a otopina vode i octa. Ali, čuvajte se toplotnih šokova: prije nego što ga operete pobrinite se da je potpuno hladno.
Set za raclette i fondue: slike i fotografije
U ovoj fotogaleriji prikupili smo sve vrste kompleta za raclette i fondue: odaberite onu koja najbolje odgovara vašim potrebama i … uživajte u obroku!
